সব কোর্স

এই মুহূর্তে আপনার হাতের নাগালেই প্রায় নিশ্চিতভাবে একটি বিপজ্জনক পদার্থ রয়েছে। সিঙ্কের নিচের ব্লিচ, প্রিন্টারের টোনার, কাঠ কাটার সময় বাতাসে ছড়িয়ে পড়া…

সত্যিকারের একটি জরুরি অবস্থার মুখে বেশিরভাগ মানুষ জমে যান। তার কারণ এই নয় যে তাঁরা পরোয়া করেন না, বরং তাঁরা জানেন না…

খাদ্য পরিবেশে কর্মরত যে কারও জন্য ফুড সেফটি ও হাইজিনের একটি সহজ, স্পষ্ট পরিচিতি — বিশেষত কম-ঝুঁকির ভূমিকা ও নতুন কর্মীদের জন্য।…

কেউই কাজে গিয়ে নিজের পিঠে চোট পাওয়ার পরিকল্পনা করে না। প্রায় সবসময়ই এটা ঘটে একটা সাধারণ দিনে, সাধারণ একটা বোঝা তোলার সময়,…

ক্যাটারিং ও রিটেইল খাদ্য ব্যবসায় কর্মরত ব্যক্তিদের জন্য HACCP — হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস অ্যান্ড ক্রিটিক্যাল কন্ট্রোল পয়েন্ট — সম্পর্কে একটি স্পষ্ট, ব্যবহারিক ধারণা।…

ইউকে-র কর্মক্ষেত্রে নিযুক্ত যে কারও জন্য স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা সম্পর্কে একটি পূর্ণাঙ্গ, কার্যকর জ্ঞান — লেভেল ২ মান অনুযায়ী রচিত এবং Health…

“এতে কি বাদাম আছে?” শুনতে সহজ একটা প্রশ্ন। কিন্তু উত্তরটা ভুল হলে সেটা একজন গ্রাহকের প্রাণ কেড়ে নিতে পারে। প্রতিটি অ্যালার্জেন-সংক্রান্ত কথোপকথনের…

যারা খাবার সামলান, প্রস্তুত করেন, রান্না করেন, পরিবেশন করেন বা পরিবহন করেন তাদের জন্য ফুড সেফটি ও হাইজিন সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ, কার্যকর…

খাবার নিয়ে যখন কিছু একটা গড়বড় হয়, একজন Environmental Health Officer সবার আগে যা জানতে চান তা হলো কে রান্না করেছিল নয়…

প্রায় কেউই কাজে এসে ইচ্ছে করে সহকর্মীর সঙ্গে অন্যায় আচরণ করতে চায় না। অথচ অন্যায় কোনো না কোনোভাবে ঢুকে পড়ে: মিটিংয়ে কার…