Одобренный провайдер The CPD Group, номер 791025

Обучение пищевой гигиене в Великобритании · На основе рекомендаций FSA

Получите сертификат по гигиене питания онлайн уже сегодня

Для себя или для всей команды. Курсы от £10 на 15 языках, с сертификатом, который можно сразу показать инспектору.

Выберите язык
✓ Мгновенные проверяемые сертификаты ✓ 15 языков
Составлено на основе рекомендаций FSA и SFBBМатериал соответствует британским рекомендациям по пищевой безопасности
Проверяемые сертификатыЛюбой работодатель или EHO может проверить сертификат за секунды
Панели для командОтслеживайте обучение каждого сотрудника в реальном времени

Каждый курс завершается сертификатом

Наши курсы

Не знаете, какой уровень выбрать? Если вы готовите, обрабатываете или подаёте еду: Уровень 2. Только упакованные продукты или работа в зале: Уровень 1. Руководите кухней или персоналом: Уровень 3.

Аккредитация CPD означает, что The CPD Group, независимая организация, проверила курс. Один кредит CPD равен одному часу обучения.

Смотреть все →
Уровень 1 £10.00 Уровень 1 Осведомлённость о гигиене питания для работников пищевой сферы (CPD)

Уровень 1 Осведомлённость о гигиене питания для работников пищевой сферы (CPD)

Чтобы сохранить продукты безопасными или, наоборот, отравить человека, поваром быть не обязательно. Чистые руки, протёртая поверхность, холодильник, который держит холод: пищевые отравления…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 2 кредита CPD Начать обучение
Уровень 2 £12.00 Уровень 2 Пищевая безопасность и гигиена для общественного питания (CPD)

Уровень 2 Пищевая безопасность и гигиена для общественного питания (CPD)

Каждый год в Великобритании происходит около 2,4 млн случаев пищевого отравления (оценка Food Standards Agency), и многого из этого можно избежать. Курс…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 3 кредита CPD Начать обучение
Уровень 3 £45.00 Уровень 3 Пищевая безопасность и гигиена для руководителей общественного питания (CPD)

Уровень 3 Пищевая безопасность и гигиена для руководителей общественного питания (CPD)

Когда с едой случается беда, первый вопрос инспектора Environmental Health Officer звучит не «кто это готовил». Он звучит «кто за это отвечал».…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 5 кредитов CPD Начать обучение
Уровень 2 £15.00 Уровень 2 HACCP для общественного питания (CPD)

Уровень 2 HACCP для общественного питания (CPD)

Безопасную еду не отличить от опасной ни на вид, ни на запах, ни на вкус. Именно поэтому и существует HACCP: анализ опасных…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 3 кредита CPD Начать обучение
Уровень 2 £12.00 Уровень 2 Осведомлённость о пищевой аллергии для общественного питания (CPD)

Уровень 2 Осведомлённость о пищевой аллергии для общественного питания (CPD)

«А орехи здесь есть?» Вопрос звучит просто. Но ошибка в ответе может стоить гостю жизни. Именно этот вес стоит за каждым разговором…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 1 кредит CPD Начать обучение
Уровень 2 £15.00 Уровень 2 Охрана труда на рабочем месте (CPD)

Уровень 2 Охрана труда на рабочем месте (CPD)

Большинство несчастных случаев на работе вовсе не роковая случайность. Это обычные мелочи, до которых так и не дошли руки: лужа, которую никто…
✓ Проверяемый сертификат включён✓ Аккредитация CPD · 3 кредита CPD Начать обучение

Смотреть больше курсов

Бесплатные пробные курсы, все уровни и темы — найдите подходящее обучение для вашей команды.

Смотреть все курсы

Попробуйте перед покупкой

Пройдите 60-секундную пробу

Три настоящих вопроса прямо из наших курсов. Без электронной почты, без регистрации — просто попробуйте, как мы учим и как быстро это запоминается.

  • Вопросы взяты из настоящих экзаменов
  • Мгновенная обратная связь с объяснением “почему” для каждого ответа
  • Почувствуйте уровень перед записью

Предпочитаете сразу приступить? Смотреть курсы →

Уже в Google Play

Приложение GFH

Соответствие требованиям в вашем кармане

Откажитесь от бумажного журнала. Приложение GFH берёт на себя ежедневные проверки, температуру холодильников, аллергены и записи — и создаёт готовые к проверке PDF-файлы одним касанием.

На 15 языкахКаждый сотрудник пользуется приложением на своём языке
Записи на английском для инспектораЗаметки на любом из 15 языков автоматически переводятся на английскийНаписано по-польскиLodówka 2: 3°C. Pęknięta uszczelka drzwi, zgłoszono kierownikowi.Инспектор видитFridge 2: 3°C. Door seal cracked, reported to the manager.
Портал для инспектораПокажите инспектору все записи по QR-коду на его телефоне или в PDF
Ежедневный журналПроверки при открытии и закрытии, подписанные за секунды
Журналы температурыПроверки холодильника и морозильника утром/вечером с отметками
Меню и аллергеныВсе 14 британских аллергенов, отслеживаемых по блюдам
Приложение GFH home screen showing the daily readiness score and today’s outstanding checks

Оценка отражает записи, которые вы ведёте. Это не прогноз рейтинга гигиены; его может дать только инспектор.

Приложение уже доступно в Google Play. Ежедневные проверки, температуры и записи, готовые для EHO · на iPhone добавьте его на экран «Домой»

Откройте приложение Получить приложение

Для кухонь с рейтингом 0, 1 или 2

Скоро повторная инспекция (re-inspection)? Подготовьтесь за 14 дней.

План на каждый день, документы, которые просит показать инспектор (environmental health officer), письма в ваш местный совет и обучение Уровня 2 на родном языке вашей команды. Создано для заведений еды навынос, на 16 языках. Доступно сразу после покупки.

Рейтинг присваивает только совет; мы помогаем вам подготовиться

План на 14 дней

Одна задача в день. Вы всегда знаете, что делать дальше.

  1. Дни 1–2

    Прочитайте отчёт с расшифровкой. Запишите каждую проблему.

  2. Дни 3–5

    Исправьте то, что можно быстро. Сфотографируйте каждое исправление с датой.

  3. Дни 6–9

    Внедрите письменные методы. Начните ежедневные записи. Обучите команду.

  4. Дни 10–13

    Ведите записи каждый день. Займитесь крупными задачами. Заполните папку.

  5. День 14

    Пройдите итоговый чек-лист. Отправьте просьбу о повторном визите для пересмотра рейтинга (re-rating visit).

Для команд и бизнеса

Обучаете целую команду?

Запишите весь персонал вашей кухни, кафе или ресторана за один раз. Руководители групп получают интерактивную панель с прогрессом и сертификатами всех сотрудников — идеально для проверок.

  • Запишите всю команду сразу
  • Следите за прогрессом каждого на живой панели
  • Каждый сертификат хранится — и проверяется — в одном месте

У вас кухня особого типа? Школы и школьные трасты · Дома престарелых