यूके खाद्य स्वच्छता प्रशिक्षण · FSA मार्गदर्शन के आधार पर लिखा गया
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कौन-सा लेवल चुनें, पक्का नहीं? अगर आप खाना तैयार करते, पकाते या परोसते हैं: लेवल 2। सिर्फ़ पैक किया खाना या फ़्रंट ऑफ़ हाउस: लेवल 1। रसोई चलाते हैं या स्टाफ़ की निगरानी करते हैं: लेवल 3।
CPD-मान्यता प्राप्त का मतलब है कि एक स्वतंत्र संस्था, The CPD Group, ने कोर्स की जाँच की है। एक CPD क्रेडिट यानी एक घंटे की पढ़ाई।

लेवल 1 फ़ूड हैंडलर्स के लिए फ़ूड हाइजीन जागरूकता (CPD)

लेवल 2 कैटरिंग के लिए फ़ूड सेफ्टी एवं हाइजीन (CPD)

लेवल 3 कैटरिंग सुपरवाइज़र्स के लिए फ़ूड सेफ्टी एवं हाइजीन (CPD)

लेवल 2 कैटरिंग के लिए HACCP (CPD)

लेवल 2 कैटरिंग के लिए फ़ूड एलर्जी जागरूकता (CPD)

लेवल 2 कार्यस्थल में स्वास्थ्य एवं सुरक्षा (CPD)
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तीन असली सवाल, सीधे हमारे कोर्स से। कोई ईमेल पता नहीं, कोई साइन-अप नहीं — बस इसका एक स्वाद कि हम कैसे सिखाते हैं और यह कितनी जल्दी याद रह जाता है।
- असल मूल्यांकनों से लिए गए सवाल
- हर जवाब के पीछे के “क्यों” के साथ तुरंत फ़ीडबैक
- नामांकन से पहले मानक का अंदाज़ा लें
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सीखें · प्रबंधित करें · महारत पाएँ
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GFH ऐप कागज़ी डायरी की जगह लेता है — रोज़ाना की जाँच, फ्रिज का तापमान, एलर्जन और EHO-तैयार रिकॉर्ड आपकी जेब में।
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हमारी मुफ़्त गाइडबुक एवं चेकलिस्ट ठीक-ठीक बताती है कि 0–5 रेटिंग कैसे काम करती है और निरीक्षक क्या आंकता है।
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अनुपालन आपकी जेब में
काग़ज़ी डायरी को छोड़ दें। GFH ऐप आपकी दैनिक जाँच, फ्रिज के तापमान, एलर्जेन और रिकॉर्ड संभालता है — और एक टैप में निरीक्षण-तैयार PDF तैयार करता है।
Google Play और Google Play लोगो Google LLC के ट्रेडमार्क हैं।

स्कोर आपके रखे रिकॉर्ड को आंकता है। यह खाद्य स्वच्छता रेटिंग का पूर्वानुमान नहीं है; वह केवल निरीक्षक ही दे सकता है।
0, 1 या 2 रेटिंग वाले किचन के लिए
क्या दोबारा निरीक्षण (re-inspection) होने वाला है? 14 दिनों में तैयार हो जाइए।
दिन-ब-दिन की योजना, वे कागज़ात जो निरीक्षक देखना चाहता है, आपकी काउंसिल के लिए पत्र और आपकी टीम की अपनी भाषा में लेवल 2 ट्रेनिंग। टेकअवे के लिए लिखा गया, 16 भाषाओं में। खरीदते ही आपका।
रेटिंग सिर्फ़ काउंसिल देती है; हम आपको तैयार होने में मदद करते हैं
14 दिन की योजना
हर दिन एक काम। आपको हमेशा पता रहता है कि आगे क्या करना है।
- दिन 1–2
डिकोडर की मदद से रिपोर्ट पढ़ें। हर समस्या की सूची बनाएँ।
- दिन 3–5
जल्दी होने वाले काम निपटाएँ। हर एक की तारीख़ के साथ फ़ोटो लें।
- दिन 6–9
लिखित तरीके लागू करें। रोज़ के रिकॉर्ड शुरू करें। टीम को ट्रेनिंग दें।
- दिन 10–13
हर दिन रिकॉर्ड रखते रहें। बड़े काम निपटाएँ। फ़ोल्डर भरें।
- दिन 14
तैयारी चेकलिस्ट पूरी करें। दोबारा रेटिंग का अनुरोध भेजें।
टीमों एवं बिज़नेस के लिए
पूरी टीम को प्रशिक्षित करना है?
अपने रसोई, कैफ़े या रेस्तरां के स्टाफ़ को एक साथ नामांकित करें। समूह लीडर को सभी की प्रगति और प्रमाणपत्रों का लाइव डैशबोर्ड मिलता है — निरीक्षणों के लिए एकदम उपयुक्त।
- अपनी पूरी टीम को एक बार में नामांकित करें
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किसी ख़ास तरह की रसोई चलाते हैं? स्कूल और ट्रस्ट · केयर होम


