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फ़ूड हाइजीन
रेटिंग गाइडबुक
हमारी Guidebook & Checklist for Business Food Hygiene Rating Scheme को सरल बनाती है — 0–5 रेटिंग कैसे काम करती है, Environmental Health Officer ठीक-ठीक क्या जाँचते हैं, और अपनी अगली इंस्पेक्शन में यह ठीक-ठीक जानते हुए कि वे क्या देखेंगे, कैसे प्रवेश करें।
📖 10 अध्याय
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अगर इस अनुवाद और अंग्रेज़ी संस्करण में कोई अंतर हो, तो अंग्रेज़ी संस्करण ही मान्य होगा। अंग्रेज़ी संस्करण डाउनलोड करें
0–5
रेटिंग स्केल, समझाया गया
3
वे चीज़ें जो हर EHO जाँचता है
6
5-स्टार रेटिंग की कुंजियाँ
60
सेल्फ-ऑडिट चेकलिस्ट पॉइंट
अंदर क्या है
फ़ूड हाइजीन रेटिंग की आपकी संपूर्ण गाइड
01
फ़ूड हाइजीन रेटिंग कैसे काम करती है
FHRS और इसका 0–5 स्केल, “तत्काल सुधार” से “बहुत अच्छा” तक।
02
फ़ूड हाइजीन इंस्पेक्शन
वे तीन तत्व जो एक अधिकारी जाँचता है — और कौन-से बिज़नेस छूट-प्राप्त हैं।
03
पुनः-विज़िट एवं इंस्पेक्शन फ़ीस
दूसरी विज़िट का अनुरोध कैसे करें, यह कब मुफ़्त है और कब नहीं, और अपील का आपका अधिकार।
04
5-स्टार रेटिंग हासिल करना
छह प्रमुख घटक, दस्तावेज़ी साक्ष्य से लेकर स्टाफ प्रशिक्षण तक।
05
EHO से क्या उम्मीद करें
इंस्पेक्शन के दौरान आपके अधिकार और अधिकारी एक बिज़नेस का मूल्यांकन कैसे करते हैं।
06
इंस्पेक्शन-पूर्व तैयारी चेकलिस्ट
अधिकारी के आने से पहले जो कुछ तैयार रखना है, सब कुछ।
07
फ़ूड सेफ्टी एवं हाइजीन चेकलिस्ट
तापमान, क्रॉस-कंटैमिनेशन और एलर्जन पर 20 सेल्फ-ऑडिट पॉइंट।
08
संरचनात्मक आवश्यकताएँ चेकलिस्ट
आपके परिसर पर 20 पॉइंट — कीट, वेंटिलेशन, ड्रेनेज, लेआउट।
09
प्रबंधन में विश्वास चेकलिस्ट
आपकी प्रणालियों पर 20 पॉइंट — HACCP, रिकॉर्ड, प्रशिक्षण और ऑडिट।
10
स्कोरिंग चार्ट एवं रेटिंग मैपिंग
आधिकारिक स्कोरिंग बैंड और उदाहरण सहित कैसे स्कोर रेटिंग बनते हैं।
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गाइडबुक आपके परिसर को इंस्पेक्शन-तैयार बनाती है। हमारे कोर्स आपके लोगों को सर्टिफाइड बनाते हैं — हर टीम सदस्य के लिए एक सत्यापन-योग्य सर्टिफिकेट के साथ।
- 60-पॉइंट चेकलिस्ट से परिसर एवं कागज़ी कार्रवाई दुरुस्त करें
- टीम को £10 से शुरू होने वाले कोर्स से प्रशिक्षित करें, जिनमें से अधिकांश CPD मान्यता प्राप्त हैं
- दोनों के प्रमाण के साथ इंस्पेक्शन में प्रवेश करें
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