Eich basged
Lawrlwythiad am ddim · PDF
Y llawlyfr Sgorau
Hylendid Bwyd
Mae ein Llawlyfr & Rhestr Wirio i Fusnesau yn dadrys y Food Hygiene Rating Scheme — sut mae'r sgôr 0–5 yn gweithio, yn union beth mae Swyddogion Iechyd yr Amgylchedd (Environmental Health Officers) yn ei wirio, a sut i gerdded i mewn i'ch arolygiad nesaf gan wybod yn union beth fyddan nhw'n edrych arno.
📖 10 pennod
✅ Rhestr wirio 60 pwynt
💰 100% am ddim · dim dal
Wedi'i ysgrifennu ar gyfer ceginau go iawn y DU · darllenwch ef ar un eisteddiad
Os bydd y cyfieithiad hwn a’r argraffiad Saesneg yn wahanol, yr un Saesneg sy’n drech. Lawrlwytho’r argraffiad Saesneg
0–5
Graddfa sgorio, wedi'i hegluro
3
Pethau y mae pob EHO yn eu gwirio
6
Allweddi i sgôr 5 seren
60
Pwyntiau rhestr wirio hunanarchwilio
Beth sydd y tu mewn
Eich canllaw cyflawn i sgorau hylendid bwyd
01
Sut mae sgorau hylendid bwyd yn gweithio
Y FHRS a'i raddfa 0–5, o “gwelliant brys” i “da iawn”.
02
Arolygiadau hylendid bwyd
Y tair elfen y mae swyddog yn eu gwirio — a pha fusnesau sydd wedi'u heithrio.
03
Ailymweliadau & ffioedd arolygu
Sut i ofyn am ymweliad arall, pryd mae am ddim a phryd nad yw, a'ch hawl i apelio.
04
Cyflawni sgôr 5 seren
Y chwe elfen allweddol, o dystiolaeth ddogfennol i hyfforddiant staff.
05
Beth i'w ddisgwyl gan yr EHO
Eich hawliau yn ystod arolygiad a sut mae swyddogion yn barnu busnes.
06
Rhestr wirio parodrwydd cyn-arolygiad
Popeth i'w gael yn ei le cyn i'r swyddog gyrraedd.
07
Rhestr wirio Diogelwch Bwyd & Hylendid
20 pwynt hunanarchwilio ar dymheredd, croeshalogi ac alergenau.
08
Rhestr wirio Gofynion Strwythurol
20 pwynt ar eich adeilad — plâu, awyru, draenio, cynllun.
09
Rhestr wirio Hyder mewn Rheolaeth
20 pwynt ar eich systemau — HACCP, cofnodion, hyfforddiant ac archwiliadau.
10
Siart sgorio & mapio sgorau
Y bandiau sgorio swyddogol ac enghreifftiau gweithiedig o sut mae sgorau'n dod yn sgorau.
Cymerwch olwg y tu mewn
Cip ar y tudalennau
Tapiwch unrhyw dudalen i'w gweld yn fwy.
Canllaw + hyfforddiant = pum seren
Darllenwch y canllaw, yna ennill tystysgrif
Mae'r llawlyfr yn paratoi eich adeilad ar gyfer arolygiad. Mae ein cyrsiau'n sicrhau bod eich pobl yn cael tystysgrif — gyda thystysgrif gwiriadwy i bob aelod tîm.
- Trwsiwch yr adeilad & gwaith papur gyda'r rhestr wirio 60 pwynt
- Hyfforddwch y tîm gyda chyrsiau o £10, y rhan fwyaf wedi’u hachredu gan CPD
- Cerddwch i mewn i'r arolygiad gyda phrawf o'r ddau
Lawrlwythiad am ddim · PDF
Cael eich copi am ddim
Lawrlwythiad PDF ar unwaith — dim cost, dim dal. Dim ond canllawiau ymarferol gan bobl sy'n adnabod ceginau'r DU.
📖 10 pennod
✅ Rhestr wirio 60 pwynt
💰 100% am ddim · dim dal
Os bydd y cyfieithiad hwn a’r argraffiad Saesneg yn wahanol, yr un Saesneg sy’n drech. Lawrlwytho’r argraffiad Saesneg
