Free resources

Статьи о пищевой безопасности & руководства по выбору

Практические руководства и честные обзоры оборудования от команды Good Food Hygiene.

Практические руководства для кухни Честные рекомендации

4 Руководств

Практические советы и честные руководства по выбору от команды Good Food Hygiene — от подбора пищевого щупа до успешного прохождения следующей проверки гигиены.

Уборка и дезинфекция профессиональной кухни

Пищевая безопасность

Уборка & дезинфекция на кухне: синяя бумага, дезинфицирующее средство & нужный инвентарь (руководство по Великобритании)

Чем уборка отличается от дезинфекции, двухэтапная очистка и время контакта, BS EN 1276, почему синяя бумага именно синяя, и сравнение пяти средств для уборки & дезинфекции.

Статьи о пищевой безопасности & руководства по выбору

Уборка &amp; дезинфекция на кухне: синяя бумага, дезинфицирующее средство &amp; нужный инвентарь (руководство по Великобритании)

Маркировка продуктов на кухне: даты, закон Наташи (Natasha&rsquo;s Law) &amp; лучшие этикетки (руководство по Великобритании)

Контроль температуры на кухне: лучшие пищевые термометры-щупы (руководство по Великобритании)

Первая помощь на кухне: почему это важно &amp; лучшие аптечки для общепита (руководство по Великобритании)

Какой сертификат по гигиене питания нужен, чтобы продавать еду из дома в Великобритании?

Какой сертификат по гигиене питания нужен курьеру-водителю?

Сколько действует сертификат по гигиене питания в Великобритании?

В чём разница между уровнями 1, 2 и 3 по гигиене питания?

Сертификат по гигиене питания для фудтрака или уличной точки питания

Нужен ли сертификат, чтобы продавать еду на благотворительной ярмарке или мероприятии?

Сертификат по гигиене питания для школьных кухонь & домов престарелых

Что такое HACCP и обязателен ли он по закону?

7 принципов HACCP простыми словами

План HACCP для небольшой кухни: разобранный пример

14 основных аллергенов, о которых британские предприятия обязаны сообщать

Что грозит по закону, если у клиента случится аллергическая реакция?

Обязателен ли по закону квалифицированный специалист по первой помощи на работе?

Как часто нужно обновлять обучение первой помощи на рабочем месте?

Обязательно ли по закону обучение ручному перемещению грузов в Великобритании?

COSHH против общего обучения по охране труда & технике безопасности: в чём разница

Что считается опасным веществом по COSHH?

Обязательно ли обучение EDI по закону в Великобритании?

Сколько стоит обучить всю кухонную команду?

Уборка & дезинфекция на кухне: синяя бумага, дезинфицирующее средство & нужный инвентарь (руководство по Великобритании)

Маркировка продуктов на кухне: даты, закон Наташи (Natasha’s Law) & лучшие этикетки (руководство по Великобритании)

Первая помощь на кухне: почему это важно & лучшие аптечки для общепита (руководство по Великобритании)