Trousse de secours

Pourquoi vous en avez besoin

Les employeurs doivent fournir le matériel et l’organisation de premiers secours adaptés, et en informer le personnel. Un panneau clair montre à tous où se trouve la trousse et à qui s’adresser.

En cuisine, une coupure est aussi un risque pour la sécurité alimentaire : le personnel doit la couvrir d’un pansement étanche avant de retourner aux aliments.

Son utilité

Un avis pour le point de premiers secours, avec de la place pour le nom, le lieu et le numéro de téléphone du secouriste ou de la personne désignée. Il traite de la déclaration des incidents, de la couverture des coupures par un pansement bleu détectable en zone alimentaire, du réapprovisionnement de la trousse et de l’appel au 999 en cas d’urgence.

Comment l’utiliser

1. Fixez-le sur le mur juste au-dessus de la trousse de secours ou à côté, là où on peut le voir depuis la cuisine.
2. Remplissez les coordonnées du secouriste avant de le plastifier, et réimprimez-le quand le secouriste change.
3. Approvisionnez la trousse en pansements bleus détectables pour toute personne qui travaille avec des aliments.
4. Vérifiez régulièrement la trousse et remplacez tout ce qui a été utilisé ou est périmé.
5. Montrez aux nouveaux arrivants où se trouve la trousse et qui prévenir s’ils se blessent.