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L’app GFH · iOS & Android
La conformité en sécurité alimentaire,
en toute simplicité
Remplacez le journal papier SFBB par une seule app simple. Contrôles quotidiens, températures des frigos, allergènes, registres et formations — toujours à portée de main, toujours prêt pour une visite de l’EHO.
🔒 Un identifiant par établissement
📶 Fonctionne hors ligne
📄 Exports PDF prêts pour l’EHO
⭐ Score de préparation quotidien
🌐 14 langues
Bientôt disponible sur l’App Store & Google Play — essayez-la dès aujourd’hui dans votre navigateur
Tout dans une seule app
Toute votre routine de sécurité alimentaire, numérisée
Score de préparation à l’inspection
Une note sur 100 avec un classement par étoiles, le détail exact des points perdus et un lien direct vers l’écran qui corrige le problème. Elle évalue vos registres — ce n’est pas une prévision de votre note d’hygiène.
Portail inspecteur
Donnez un QR code à l’inspecteur plutôt qu’un classeur. Une seule page en lecture seule réunissant tous vos registres, partagée par lien ou par code — toujours en anglais, quelle que soit la langue de votre cuisine.
Quatorze langues, complètes
Pas une traduction partielle : l’interface, les articles pratiques, les fiches de référence et les intitulés des tâches que votre équipe coche chaque matin. L’arabe et l’ourdou s’affichent de droite à gauche.
Contrôles d’ouverture & de fermeture
Des listes prêtes à cocher et à signer. Chaque signature devient un registre daté permanent — et non une case qui se vide pendant la nuit en ne vous laissant rien à présenter.
Températures des réfrigérateurs & congélateurs
Matin et soir, appareil par appareil, avec les limites légales intégrées — 0–5°C et jamais au-dessus de 8°C, congélateurs à −18°C ou moins. Plus la cuisson, le refroidissement, la remise en température et le maintien au chaud.
Planning de nettoyage
Tâches quotidiennes, hebdomadaires, bimensuelles et mensuelles, dont les échéances sont calculées à partir de la dernière réalisation réelle plutôt que d’un calendrier figé.
Des registres qui se classent seuls
Tout ce que vous saisissez se range automatiquement dans des dossiers Semaine, Mois et Année. Seize types de registres, et chaque section s’exporte en véritable PDF paginé.
Safer Food, Better Business
Le système écrit de gestion de la sécurité alimentaire de la FSA, rempli directement dans l’app — environ 160 questions de méthode sûre. C’est le document qu’un inspecteur réclame nommément.
Tableau des allergènes
Les 14 allergènes en regard de chaque plat de votre carte. Les noms des allergènes restent en anglais dans toutes les langues, car c’est ainsi que la loi les désigne sur une liste d’ingrédients.
Créateur de menus
Des menus mis en page qui embarquent vos données allergènes. Six formats, fidèles à l’impression, et une publication en QR code que vos clients scannent à table.
Basil, votre assistant sécurité alimentaire
Posez une question d’hygiène, d’allergènes ou de HACCP depuis n’importe quel écran, par écrit ou à la voix, et obtenez une réponse en langage clair.
Guides et affiches à imprimer
Dix fiches de référence qu’un cuisinier consulte en plein service — ordre de rangement au frigo, températures de cuisson, étiquetage des dates — plus 23 affiches A4 prêtes à imprimer et à afficher.
Fonctionne hors ligne et se synchronise dès que possible — une tablette murale sur un wifi de cuisine capricieux continue d’enregistrer. S’installe sur l’écran d’accueil depuis votre navigateur, sur iPhone, Android, tablette ou ordinateur. Comptes mono-cuisine et multi-sites, avec des identifiants par cuisine et un tableau de bord d’équipe.
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Préparation
LacunesPrêt
Registres tenus — pas une note d’hygiène
Avant qu’on frappe
Connaissez votre score avant qu’on frappe à la porte
Un agent peut entrer en plein service et demander douze mois de registres. Cochez ce que vous tenez réellement — et voyez où vous en seriez.
Ce score porte sur les registres que vous tenez — ce n’est pas une prédiction de votre note d’hygiène. Seul un inspecteur peut vous la donner.
- Non commencé
- Pas prêt
- Grosses lacunes
- En bonne voie
- Presque terminé
- Prêt pour l’inspection
- Impeccable
- Rien de consigné. L’inspecteur n’a que votre parole.
- Inégal. Les lacunes sont la première chose qu’un agent recherche.
- En bonne voie — mais ce sont les registres manquants qu’on vous ressort.
- Solide. Encore une habitude et il n’y a plus rien à trouver.
- Tout est couvert. Voilà ce que c’est d’être prêt.
Jetez un œil
De vrais écrans de l’app
Touchez un écran pour l’agrandir.
Démo interactive en direct
Ne nous croyez pas sur parole.
Prenez en main la vraie app — ici même.
Ce n’est ni une vidéo ni une maquette — c’est la véritable appli GFH, préchargée avec quinze jours de registres d’une cuisine en activité. Naviguez exactement comme en plein service.
- 🌡️ Enregistrer une température de frigo
- 🥦 Ajouter un plat et ses allergènes
- 📋 Cocher les contrôles du journal du jour
- ⭐ Regardez votre score de préparation réagir
- ✨ Signez le planning de nettoyage
- 🔧 Voyez un dépassement de frigo traité comme il faut
- 📅 Parcourez le calendrier de conformité en couleurs
- 🍽️ Créez un menu dans le Créateur de menus
Données d’exemple uniquement — tout ce que vous faites reste dans votre navigateur et rien n’est envoyé nulle part. Sans inscription, sans compte.
Ouvrir en plein écran ↗Le concepteur de rapports
Des registres aussi impeccables que votre cuisine
Chaque PDF que vous exportez peut porter votre propre image de marque. Ajoutez votre logo, insérez les coordonnées de votre entreprise et choisissez une couleur d’accent assortie à votre charte — pour que le dossier de conformité que vous remettez à un EHO ait l’air professionnel, pas photocopié.
- Votre logo sur chaque registre téléchargé
- Nom, adresse & contact de l’entreprise intégrés dans l’en-tête
- Un sélecteur de couleur assorti à votre marque
- Trois styles d’en-tête — Classique, En-tête ou Minimal
Essayez — choisissez un modèle, puis une couleur :
Relevés de température quotidiens
The Green Fork Bistro
APPAREILRELEVÉSTATUT
Registres tenus dans le cadre de notre système de gestion de la sécurité alimentaire SFBB.
Conçu pour chaque cuisine
La sécurité alimentaire dans la
langue maternelle de votre équipe
Les cuisines britanniques fonctionnent grâce à des talents venus du monde entier — et la sécurité ne devrait jamais se perdre dans la traduction. L’app GFH parle 14 langues, changeables à tout moment depuis l’écran de connexion.
- Contrôles quotidiens, registres & conseils — dans la langue dans laquelle chacun pense
- Tout le monde lit les mêmes normes, pour qu’il n’y ait aucun malentendu
- Les noms des allergènes restent en anglais dans toutes les langues — la loi les nomme en anglais, chaque cuisine lit donc le même mot
- Votre équipe lit dans sa langue — les registres et le Portail inspecteur que lit l’agent restent en anglais
Touchez une langue — le téléphone suit
FAQ de l’app
Questions fréquentes
Remplace-t-elle mon journal papier SFBB ?
Oui — le pack officiel Safer Food, Better Business est intégré, remplissable et exportable, aux côtés de votre journal quotidien, de vos relevés de température et de vos registres.
Puis-je exporter les registres pour une visite de l’EHO ?
Chaque registre — HACCP, températures, incidents, nettoyage, matrice des allergènes et plus — se télécharge en PDF d’un simple geste.
Fonctionne-t-elle hors ligne ?
Oui. Enregistrez vos contrôles sans réseau et tout se synchronise automatiquement dès votre retour en ligne.
Comment fonctionnent les connexions ?
Un identifiant partagé par établissement, pour que toute personne en service puisse effectuer les contrôles du jour. Connectez-vous avec un e-mail, Google ou Apple.
Qu’est-ce que Basil ?
Basil est l’assistant IA de sécurité alimentaire intégré à l’app. Il donne des conseils généraux et clairs sur l’hygiène, les allergènes et le HACCP — et vous rappelle toujours de vérifier par rapport à votre propre cuisine.
Quand puis-je l’obtenir ?
L’app est en phase de test final avant son lancement sur l’App Store et Google Play. Manifestez votre intérêt et nous vous préviendrons dès sa mise en ligne.
Meilleurs ensemble
Apprenez-le dans une formation.
Appliquez-le dans l’app.
Formez votre équipe avec nos formations, puis mettez-les en pratique chaque jour — l’app et les formations sont conçues pour fonctionner ensemble, afin que vos standards tiennent même un vendredi soir de rush.
- Les formations enseignent le “pourquoi” — l’app gère le “au quotidien”
- Certificats du personnel et registres quotidiens, côte à côte
- Un seul récit à présenter quand l’EHO se présente
Soyez le premier dans la file
Manifestez votre intérêt et nous vous préviendrons dès le lancement de l’app GFH.