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Good Food Hygiene

Outil gratuit

Générateur de tableau des allergènes

Saisissez vos plats, cochez lesquels des 14 allergènes chacun contient et téléchargez un tableau des allergènes à imprimer et une affiche de comptoir, dans une ou deux de nos 15 langues. Gratuit avec un compte gratuit.

C’est vous qui fournissez les informations sur les allergènes ; cet outil se contente de les mettre en page. Vérifiez les recettes et les étiquettes des ingrédients à chaque changement de fournisseur ou de recette.

Vos plats

Touchez chaque allergène que contient le plat.

Pour télécharger et enregistrer, il vous faut un compte gratuit. Votre tableau est conservé pendant votre inscription.

Aperçu

Comment ça marche

  1. Saisissez chaque plat de votre carte et touchez les allergènes qu’il contient.
  2. Choisissez la langue et, si vous le souhaitez, une deuxième langue pour votre équipe ou vos clients.
  3. Téléchargez le tableau et l’affiche de comptoir au format PDF et imprimez-les.
  4. Enregistrez le tableau dans votre compte gratuit : quand une recette change, vous modifiez un seul plat et vous le téléchargez à nouveau.

Les 14 allergènes et le texte de l’affiche de comptoir proviennent de nos affiches gratuites, vérifiées selon les recommandations de la Food Standards Agency. Vous devez pouvoir indiquer à vos clients lesquels des 14 allergènes se trouvent dans les aliments que vous servez. Les aliments que vous emballez sur place avant qu’ils soient commandés (préemballés pour vente directe) doivent porter une étiquette complète avec la liste des ingrédients ; ce tableau ne la remplace pas.

Vous préférez une fiche toute prête ? Voir les affiches et fiches de suivi gratuites. Trop de papier ? L’app Good Food Hygiene tient ces relevés pour vous.