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Good Food Hygiene

Kostenloses Tool

Allergentabellen-Generator

Tragen Sie Ihre Gerichte ein, kreuzen Sie an, welche der 14 Allergene jedes Gericht enthält, und laden Sie eine druckbare Allergentabelle und einen Theken-Aushang herunter, in einer oder zwei von 15 Sprachen. Kostenlos mit einem kostenlosen Konto.

Die Allergenangaben machen Sie; dieses Tool ordnet sie nur an. Prüfen Sie Rezepte und Zutatenetiketten jedes Mal, wenn sich ein Lieferant oder ein Rezept ändert.

Ihre Gerichte

Tippen Sie jedes Allergen an, das das Gericht enthält.

Zum Herunterladen und Speichern brauchen Sie ein kostenloses Konto. Ihre Tabelle bleibt erhalten, während Sie sich registrieren.

Vorschau

So funktioniert es

  1. Tragen Sie jedes Gericht Ihrer Speisekarte ein und tippen Sie die enthaltenen Allergene an.
  2. Wählen Sie die Sprache und, wenn Sie möchten, eine zweite Sprache für Ihr Team oder Ihre Gäste.
  3. Laden Sie die Tabelle und den Theken-Aushang als PDF herunter und drucken Sie beides aus.
  4. Speichern Sie die Tabelle in Ihrem kostenlosen Konto: Ändert sich ein Rezept, bearbeiten Sie nur ein Gericht und laden die Tabelle neu herunter.

Die 14 Allergene und der Wortlaut des Theken-Aushangs stammen aus unseren kostenlosen Postern, geprüft anhand der Leitlinien der Food Standards Agency. Sie müssen Ihren Gästen sagen können, welche der 14 Allergene in den Speisen enthalten sind, die Sie servieren. Lebensmittel, die Sie vor Ort verpacken, bevor sie bestellt werden (vorverpackt für den Direktverkauf), brauchen ein vollständiges Etikett mit Zutatenliste; diese Tabelle ersetzt das nicht.

Lieber eine fertige Vorlage? Kostenlose Poster und Protokollvorlagen ansehen. Genug vom Papierkram? Die Good Food Hygiene App führt diese Aufzeichnungen für Sie.