Zapobieganie zakażeniom i kontrola zakażeń w gastronomii, opiece nad dziećmi i placówkach opieki

Większość zakażeń, przez które zamyka się przedszkole, dom opieki albo kuchnię, szerzy się tak samo: przez ręce, przez powierzchnie i przez ludzi, którzy przyszli do pracy chorzy. Ten kurs pokazuje pracownikom niemedycznym, jak co dzień przerywać ten łańcuch, z oficjalnymi wytycznymi za każdym krokiem.

Dla kogo jest ten kurs

• Pracownicy kuchni i cateringu w szkołach, przedszkolach, domach opieki i kawiarniach
• Pracownicy przedszkoli i placówek wczesnej edukacji
• Osoby sprzątające, pokojowe i pracownicy pralni
• Pracownicy pomocniczy w domach opieki, którzy nie są personelem medycznym
• Kierownicy i osoby nadzorujące, które muszą znać zasady dotyczące nieprzychodzenia do pracy i ognisk zachorowań

Czego się nauczysz

• Jak szerzą się zakażenia, czym jest łańcuch zakażenia i jakie są codzienne standardowe środki ostrożności
• Jakie są częste choroby zakaźne w gastronomii, opiece nad dziećmi i placówkach opieki, w tym norowirus, grypa i COVID-19
• Kiedy i jak myć ręce, kiedy wystarczy żel do rąk oraz na czym polega higiena oddychania
• Jak prawidłowo czyścić i dezynfekować, jak działa kodowanie kolorami, jak sprzątać wymiociny i biegunkę oraz jak postępować z praniem
• Jakie środki ochrony indywidualnej na jakie zagrożenie, jak je zakładać i zdejmować oraz jak bezpiecznie postępować z odpadami i ostrymi przedmiotami
• Zasadę 48 godzin, okresy wyłączenia z pracy według UKHSA, ogniska zachorowań, szczepienia i to, kto za co odpowiada

Jak to działa

Sześć lekcji, każda podzielona na krótkie tematy z ramką „Zapamiętaj” na końcu. Każda lekcja kończy się własnym testem z 10 pytań losowanych z jej banku pytań, więc żadne dwa podejścia nie są takie same. Kurs kończy się egzaminem końcowym z 20 pytań wylosowanych z banku ponad 40 pytań obejmujących całość materiału. Próg zaliczenia to 80%, a na każdy test masz trzy podejścia. Po ukończeniu kursu Twój certyfikat, z imieniem i nazwiskiem oraz numerem referencyjnym, który każdy może sprawdzić, zostanie wystawiony w zakładce My Account → Certyfikaty.

12 miesięcy dostępu · dowolne urządzenie · certyfikat w chwili zaliczenia

Warto to jasno powiedzieć: to szkolenie z wiedzy dla pracowników niemedycznych. To nie jest szkolenie kliniczne, nie jest to uregulowana kwalifikacja i wspiera, ale nie zastępuje zasad i procedur kontroli zakażeń obowiązujących w Twoim miejscu pracy.

Zawartość kursu

• Zanim zacznieszLekcja
• Jak szerzą się zakażeniaLekcja
• Co wywołuje zakażenieTemat
• Łańcuch zakażeniaTemat
• Jak wędrują drobnoustrojeTemat
• Kto jest bardziej narażonyTemat
• Standardowe środki ostrożności: codzienne podstawyTemat
• Scenka: wymioty w kąciku z książkamiTemat
• 🎮 Ćwiczenie: ogniwa łańcuchaTemat
• Test z lekcji: Jak szerzą się zakażeniaQuiz
• Częste zakażenia w gastronomii, opiece nad dziećmi i placówkach opiekiLekcja
• Zakażenia żołądka: norowirus, rotawirus i inne przyczyny biegunki i wymiotówTemat
• Zatrucie pokarmowe i E. coliTemat
• Przeziębienie, grypa i COVID-19Temat
• Jak powstrzymać szerzenie się zakażeń dróg oddechowychTemat
• Szkarlatyna, strep A i ospa wietrznaTemat
• Choroba dłoni, stóp i jamy ustnej, liszajec, zapalenie spojówek i wszyTemat
• Scenka: kaszel na pierwszym piętrzeTemat
• 🎮 Ćwiczenie: zostać w domu czy iść do pracy?Temat
• Test z lekcji: Częste zakażenia w gastronomii, opiece nad dziećmi i placówkach opiekiQuiz
• Higiena rąk i higiena oddychaniaLekcja
• Dlaczego czyste ręce mają znaczenieTemat
• Czego potrzebujesz do mycia rąkTemat
• Kiedy myć ręceTemat
• Jak myć ręceTemat
• Środek do dezynfekcji rąk: kiedy go używać i jakie ma ograniczeniaTemat
• Złap. Wyrzuć. Zabij. I wpuść świeże powietrzeTemat
• Scenka: godzina szczytu w porze lunchuTemat
• 🎮 Ćwiczenie: mydło czy żel do rąk?Temat
• Test z lekcji: Higiena rąk i higiena oddychaniaQuiz
• Sprzątanie, dezynfekcja i rozlane płynyLekcja
• Czyszczenie i dezynfekcja to nie to samoTemat
• Kodowanie kolorami, ściereczki i harmonogramy sprzątaniaTemat
• Bezpieczne używanie środków czyszczących (COSHH)Temat
• Sprzątanie wymiocin i biegunkiTemat
• Brudne pranieTemat
• Oddzielanie toalet, miejsc do przewijania i kuchniTemat
• Scenka: dziesięć minut przed obiademTemat
• 🎮 Ćwiczenie: sprzątanie wymiocinTemat
• Test z lekcji: Sprzątanie, dezynfekcja i rozlane płynyQuiz
• Środki ochrony indywidualnej i odpadyLekcja
• Jakie PPE na jakie zagrożenie?Temat
• Prawidłowe używanie PPETemat
• Zakładanie i zdejmowanie PPETemat
• Kto odpowiada za PPE?Temat
• Dlaczego zarządzanie odpadami ma znaczenieTemat
• Rodzaje odpadów, ich zagrożenia i postępowanie z nimiTemat
• Scenka: zmiana pościeli w pokoju 4Temat
• 🎮 Ćwiczenie: zdejmowanie środków ochronyTemat
• Test z lekcji: Środki ochrony indywidualnej i odpadyQuiz
• Nieprzychodzenie do pracy, ogniska zachorowań i kto za co odpowiadaLekcja
• Osoby pracujące z żywnością i zasada 48 godzinTemat
• Jak długo nie przychodzić: okresy wyłączenia według UKHSATemat
• Ogniska zachorowań i zespół ochrony zdrowiaTemat
• SzczepieniaTemat
• Kto za co odpowiada: pracodawcy, pracownicy i gościeTemat
• Ocena ryzyka a zakażeniaTemat
• Scenka: wiadomość przed śniadaniemTemat
• 🎮 Ćwiczenie: kto za co odpowiada?Temat
• Test z lekcji: Nieprzychodzenie do pracy, ogniska zachorowań i kto za co odpowiadaQuiz
• Podsumowanie kursuLekcja
• Egzamin końcowyQuiz