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Kurs · Online
Bewusstsein für Lebensmittelallergien in der Gastronomie: kostenloser Übungskurs
🕑 Im eigenen Tempo · etwa 1,5 Stunden
🧩 11 geführte Schritte 🎯 10-Fragen-Prüfungen, zufällig
12 Monate Zugang · Lernen auf jedem Gerät · kein Abo
“Ist da irgendetwas drin, was ich wissen sollte?” Wer Ihnen diese Frage stellt, vertraut Ihnen seine Sicherheit an. Genau hier beginnen Sie zu lernen, wie Sie darauf sicher antworten, und es kostet Sie nichts.
🆕 Kostenlos, ohne Haken
Zwei echte Lektionen, zwei Übungsspiele und ein Test. Eine ehrliche Kostprobe davon, wie der vollständige Kurs funktioniert.
🇬🇧 UK-spezifisch
Die 14 gesetzlich deklarationspflichtigen Allergene und die aktuellen FSA-Vorgaben, genau wie im kostenpflichtigen Kurs.
⬆️ Jederzeit weitergehen
Bereit für das Natasha-Gesetz (Natasha’s Law), die Kreuzkontakt-Kontrolle und die Reaktion auf eine Anaphylaxie, dazu ein Zertifikat? Der vollständige Kurs hat all das.
Was Sie durcharbeiten
- Was eine Lebensmittelallergie im Körper tatsächlich anrichtet und wodurch sie sich von einer Unverträglichkeit und von Zöliakie unterscheidet
- Die 14 Allergene, die britisches Recht zu deklarieren verlangt, und die Alltagslebensmittel, in denen sie stecken
- Ein kurzer Übungstest, der zeigt, was hängen geblieben ist
Diese Kostprobe deckt die Grundlagen ab. Den vollständigen Lehrplan, mit dem Natasha-Gesetz und der Kennzeichnung, der Weitergabe von Allergeninformationen, der Kreuzkontakt-Kontrolle und der kompletten Notfallreaktion bei einer Anaphylaxie, dazu ein personalisiertes Zertifikat mit CPD-Akkreditierung, finden Sie im vollständigen Kurs Bewusstsein für Lebensmittelallergien in der Gastronomie.
Kursinhalt
- Willkommen zu Ihrem kostenlosen ÜbungskursLektion
- Allergie, Unverträglichkeit oder Zöliakie?Lektion
- Die Lebensmittelallergie: das Immunsystem überreagiertThema
- Die Unverträglichkeit: das Verdauungssystem kommt nicht mitThema
- Zöliakie: eine AutoimmunerkrankungThema
- Die 14 Allergene, die Sie deklarieren müssenLektion
- Die 14 im ÜberblickThema
- Die Paare, die ständig verwechselt werdenThema
- Wo sich Allergene versteckenThema
- Gut gemacht. Wie geht es weiter?Lektion
- Bewusstsein für Lebensmittelallergien in der Gastronomie: ÜbungsbewertungQuiz