Informacje o alergenach przy zamówieniach online i telefonicznych

Dlaczego go potrzebujesz

Klient zamawiający online lub przez telefon nie widzi Twojej tabeli alergenów i nie porozmawia z kucharzem. Reakcje alergiczne mogą być ciężkie, więc wszystko zależy od tego, co mu przekażesz.

Przy sprzedaży na odległość informacje o alergenach muszą być dostępne, zanim klient sfinalizuje zakup, i ponownie w chwili dostawy żywności.

Do czego służy

Cztery kroki przy zamówieniach na odległość: udostępnienie informacji o alergenach przed zakupem, sprawdzenie faktycznego zamówienia z aktualnymi recepturami, wyraźne przekazanie prośby alergika do kuchni oraz oznaczenie posiłku przy dostawie. Plakat powinien wisieć przy telefonie i wszędzie tam, gdzie przychodzą zamówienia online.

Jak z niego korzystać

1. Powieś go obok telefonu oraz tabletu lub drukarki, na które przychodzą zamówienia online.
2. Sprawdzaj sosy, dodatki do dekoracji i zamienniki z aktualną recepturą i wykazem składników.
3. Zapisz konkretną alergię na zamówieniu i poinformuj kuchnię, zanim zacznie gotować.
4. Jeśli nie możesz bezpiecznie spełnić prośby, powiedz klientowi uczciwie, zamiast zgadywać.
5. Aktualizuj menu w zewnętrznych aplikacjach do zamawiania przy każdej zmianie receptury lub dostawcy.