Informații despre alergeni pentru comenzi online și telefonice

Informații corecte despre alergeni înainte să cumpere clientul și din nou când ajunge mâncarea.

Descarcă PDF-ul gratuit (A4) ↓

Gratuit, cu un cont gratuit. Tipărește câte exemplare vrei.

Versiunea în engleză (PDF)

De ce ai nevoie de el

Un client care comandă online sau la telefon nu îți poate vedea tabelul cu alergeni și nu poate vorbi cu bucătarul. Reacțiile alergice pot fi grave, așa că el depinde complet de ce îi spui tu.

Când vinzi alimente la distanță, informațiile despre alergeni trebuie să fie disponibile înainte ca clientul să finalizeze cumpărarea și din nou când mâncarea este livrată.

La ce folosește

Patru pași pentru comenzile la distanță: pui la dispoziție informațiile despre alergeni înainte de cumpărare, verifici comanda reală după rețetele actuale, transmiți clar în bucătărie cererea legată de alergie și identifici preparatul la livrare. Locul lui este lângă telefon și oriunde sosesc comenzile online.

Cum îl folosești

Pune-l lângă telefon și lângă tableta sau imprimanta la care sosesc comenzile online.
Verifică sosurile, decorațiunile și înlocuirile după rețetele și evidențele actuale ale ingredientelor.
Scrie alergia respectivă pe comandă și anunță bucătăria înainte să înceapă gătitul.
Dacă nu poți îndeplini cererea în siguranță, spune-i sincer clientului în loc să ghicești.
Actualizează meniurile din aplicațiile de comenzi ale terților ori de câte ori se schimbă o rețetă sau un furnizor.

Pasul următor: încearcă gratuit cursul de practică

Poți încerca gratuit Conștientizarea Alergiilor Alimentare pentru Alimentația Publică: un curs scurt de practică, cu teste rapide, fără card.

Încearcă gratuit →