Coșul tău
Instrument gratuit
Autoverificare pentru inspecția bucătăriei
25 de întrebări cu da sau nu, cam 5 minute. Primești o listă de sarcini cu tot ce trebuie pus la punct înainte de următoarea inspecție de igienă alimentară, cu afișele, fișele de evidență și cursurile care rezolvă fiecare problemă.
Unde se află bucătăria ta?
Aceasta îți verifică propriile practici. Nu este o inspecție și nu îți poate spune ce scor ai primi.
Verificarea bucătăriei tale
Tot ce este pe această listă de verificare este pus la punct. Ține-ți evidențele la zi și verifică din nou ori de câte ori se schimbă ceva.
Pentru descărcare și salvare ai nevoie de un cont gratuit. Răspunsurile tale se păstrează cât timp te înregistrezi.
{n} din {t} cu răspuns
Da
Nu
Nu sunt sigur
Te rugăm să răspunzi la fiecare întrebare. Cele la care nu ai răspuns încă sunt marcate.
din {t} de lucruri sunt deja puse la punct
Lista ta de sarcini ({n})
Aceasta este o listă de verificare, nu un scor. Doar inspectorul de siguranță alimentară al autorității tale locale poate acorda un scor de igienă alimentară, iar acest instrument nu îl poate prezice.
Aceasta este o listă de verificare, nu un rezultat de inspecție. Scoția folosește Food Hygiene Information Scheme (Pass sau Improvement Required, adică „Promovat” sau „Necesită îmbunătățiri”), acordat doar de inspectorul de siguranță alimentară al autorității tale locale, iar acest instrument nu îl poate prezice.
Ai răspuns Nu.
Ai răspuns Nu sunt sigur.
Salvat în contul tău.
Nu s-a salvat. Te rugăm să încerci din nou.
Poți păstra până la 20 de verificări. Șterge mai întâi una.
Se creează PDF-ul tău…
PDF-ul nu s-a descărcat. Te rugăm să încerci din nou.
Deschide
Șterge
Autoverificare pentru inspecția bucătăriei: listă de sarcini
Verificat la
Afacere
AngliaȚara GalilorIrlanda de NordScoția
Ține-ți evidențele pe telefon sau pe tabletă: aplicația Good Food Hygiene.
La ce se uită un inspector
Inspectorii de igienă alimentară se uită la trei lucruri: cât de igienic sunt manipulate alimentele (preparare, gătire, reîncălzire, răcire și depozitare), starea și curățenia clădirii și a echipamentelor, și modul în care este gestionată siguranța alimentară, inclusiv sistemul tău scris, evidențele și instruirea. Întrebările urmează aceste trei domenii.
Lista de verificare este scrisă pe baza îndrumărilor Food Standards Agency și Food Standards Scotland. Te ajută să găsești lipsurile; nu este consultanță juridică și nu înlocuiește sistemul tău de management al siguranței alimentare.
PDF-ul tău este pe drum.
De ce să păstrezi evidențe pe hârtie? Treci pe digital cu GFH.
Aplicația Good Food Hygiene ține aceleași evidențe pe telefon sau tabletă.
- Angajații bifează verificările în câteva secunde, în propria limbă.
- Memento când o verificare e scadentă, ca să nu uiți nimic.
- Toate evidențele într-un singur loc, gata de arătat inspectorului.
- Funcționează fără semnal și se actualizează când ești din nou online.