আপনার ঝুড়ি
বিনামূল্যের টুল
কিচেন পরিদর্শনের আগে নিজে যাচাই
হ্যাঁ বা না-র 25টি প্রশ্ন, প্রায় 5 মিনিট। পরবর্তী ফুড হাইজিন পরিদর্শনের আগে যা যা ঠিক করতে হবে, তার একটি করণীয় তালিকা পান, সঙ্গে প্রতিটি সমস্যা ঠিক করার পোস্টার, রেকর্ড শিট ও প্রশিক্ষণ।
আপনার কিচেন কোথায়?
এটি আপনার নিজের কাজের পদ্ধতি যাচাই করে। এটি পরিদর্শন নয়, এবং আপনি কোন রেটিং পাবেন তা এটি বলতে পারে না।
আপনার কিচেনের যাচাই
এই চেকলিস্টের সবকিছু আপনার জায়গায় আছে। রেকর্ড হালনাগাদ রাখুন, আর কিছু বদলালেই আবার যাচাই করুন।
ডাউনলোড ও সংরক্ষণের জন্য বিনামূল্যের অ্যাকাউন্ট লাগে। সাইন আপ করার সময় আপনার উত্তরগুলো থেকে যায়।
{t}টির মধ্যে {n}টির উত্তর দেওয়া হয়েছে
হ্যাঁ
না
নিশ্চিত নই
অনুগ্রহ করে প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর দিন। যেগুলোর উত্তর এখনো বাকি, সেগুলো চিহ্নিত করা আছে।
বিষয় ইতিমধ্যে ঠিক আছে (মোট {t}টির মধ্যে)
আপনার করণীয় তালিকা ({n})
এটি একটি চেকলিস্ট, রেটিং নয়। ফুড হাইজিন রেটিং শুধু আপনার স্থানীয় কর্তৃপক্ষের ফুড সেফটি অফিসার দিতে পারেন, এবং এই টুল তা আগাম বলতে পারে না।
এটি একটি চেকলিস্ট, পরিদর্শনের ফল নয়। স্কটল্যান্ডে Food Hygiene Information Scheme (Pass বা Improvement Required, অর্থাৎ ‘পাস’ বা ‘উন্নতি দরকার’) চলে, যা শুধু আপনার স্থানীয় কর্তৃপক্ষের ফুড সেফটি অফিসার দেন, এবং এই টুল তা আগাম বলতে পারে না।
আপনার উত্তর: না।
আপনার উত্তর: নিশ্চিত নই।
আপনার অ্যাকাউন্টে সংরক্ষিত হয়েছে।
সংরক্ষণ হয়নি। অনুগ্রহ করে আবার চেষ্টা করুন।
আপনি সর্বোচ্চ 20টি যাচাই রাখতে পারেন। আগে একটি মুছুন।
আপনার PDF তৈরি হচ্ছে…
PDF-টি ডাউনলোড হয়নি। অনুগ্রহ করে আবার চেষ্টা করুন।
খুলুন
মুছুন
কিচেন পরিদর্শনের আগে নিজে যাচাই: করণীয় তালিকা
চেক করার তারিখ
ব্যবসা
ইংল্যান্ডওয়েলসনর্দার্ন আয়ারল্যান্ডস্কটল্যান্ড
এর বদলে আপনার রেকর্ড ফোন বা ট্যাবলেটে রাখুন: Good Food Hygiene অ্যাপ।
পরিদর্শক কী দেখেন
ফুড হাইজিন পরিদর্শকরা তিনটি জিনিস দেখেন: খাবার কতটা স্বাস্থ্যসম্মতভাবে সামলানো হয় (প্রস্তুতি, রান্না, পুনরায় গরম করা, ঠান্ডা করা ও সংরক্ষণ), ভবন ও সরঞ্জামের অবস্থা ও পরিচ্ছন্নতা, এবং ফুড সেফটি কীভাবে পরিচালনা করা হয়, যার মধ্যে আপনার লিখিত সিস্টেম, রেকর্ড ও প্রশিক্ষণ আছে। প্রশ্নগুলো এই তিনটি ক্ষেত্র অনুযায়ী সাজানো।
এই চেকলিস্ট Food Standards Agency ও Food Standards Scotland-এর নির্দেশনা থেকে লেখা। এটি ঘাটতি খুঁজে পেতে সাহায্য করে; এটি আইনি পরামর্শ নয় এবং আপনার ফুড সেফটি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের বিকল্প নয়।
আপনার PDF ডাউনলোড হচ্ছে।
কাগজে রেকর্ড কেন রাখবেন? GFH দিয়ে ডিজিটাল হোন।
Good Food Hygiene অ্যাপ এই একই রেকর্ডগুলো ফোন বা ট্যাবলেটে রাখে।
- কর্মীরা নিজের ভাষায় কয়েক সেকেন্ডে চেক সম্পন্ন করেন।
- চেকের সময় হলে রিমাইন্ডার আসে, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- সব রেকর্ড এক জায়গায়, পরিদর্শককে দেখানোর জন্য তৈরি।
- সিগন্যাল ছাড়াই চলে, আর অনলাইনে ফিরলেই আপডেট হয়ে যায়।