Pentru bucătăriile cu calificativul 0, 1 sau 2

Urmează o reinspecție (re-inspection)? Pregătiți-vă în 14 zile.

Un plan zi de zi, documentele pe care le cere un inspector, scrisorile către consiliul local și cursul de Nivelul 2 în limba echipei dumneavoastră. Scris pentru localurile cu mâncare la pachet, în 16 limbi. Este al dumneavoastră din momentul în care îl cumpărați.

Gratuit cu un abonament Complete pentru bucătăriile cu un calificativ de igienă alimentară (food hygiene rating) de la 0 la 2. Nu știți sigur ce calificativ ați primit? Verificați-vă gratuit calificativul.

Ziua 1. Scrisoarea devine o listă.

De la £4916 limbi, inclusiv turcaCurs de Nivelul 2 inclusScris după ghidurile FSAGata din momentul cumpărării

Planul de 14 zile

O sarcină pe zi. Știți mereu ce aveți de făcut mai departe.

Planul este scris pentru un proprietar care în același timp gătește, servește și comandă marfă. Nimic din el nu durează o zi întreagă, iar fiecare pas lasă ceva ce un inspector poate vedea.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  1. Zilele 1–2

    Citiți raportul cu ajutorul decodorului. Faceți o listă cu fiecare problemă.

    Copiați fiecare rând din scrisoarea inspectorului pe fișa de lucru. Fiecare devine o remediere, o evidență și, acolo unde ajută, un poster. Rezervați cursul de Nivelul 2 pentru persoana care pregătește mâncarea.

    • Decodorul raportului
    • Cursul de Nivelul 2
  2. Zilele 3–5

    Rezolvați lucrurile rapide. Fotografiați fiecare remediere, cu data.

    Chiuveta, etichetele, aranjarea frigiderului, tocătoarele, lavetele. Puneți posterele acolo unde se face treaba respectivă. O fotografie datată a fiecărei remedieri merge în dosar.

    • Postere
    • Lista de verificare pentru dosarul cu dovezi
  3. Zilele 6–9

    Puneți în practică metodele scrise. Începeți evidențele zilnice. Instruiți echipa.

    Completați metodele sigure scrise (written safe methods) pentru meniul dumneavoastră, folosind exemplele completate. Începeți verificările de deschidere și de închidere și fișa pentru frigider, pe hârtie sau în aplicație. Fiecare persoană trece cursul în propria limbă.

    • 37 de metode sigure scrise
    • 21 de fișe de evidență
    • Aplicația de bucătărie
  4. Zilele 10–13

    Țineți evidențele în fiecare zi. Rezolvați sarcinile mai mari. Completați dosarul.

    Reparații, curățarea hotei, echipamente noi: păstrați fiecare chitanță. Două săptămâni de evidențe semnate, certificatele, fotografiile și chitanțele intră în dosarul cu dovezi, în ordinea din lista de verificare.

    • Lista de verificare pentru dosarul cu dovezi
    • Fișe de evidență
  5. Ziua 14

    Parcurgeți lista de verificare a pregătirii. Trimiteți cererea pentru vizita de reevaluare (re-rating visit).

    Treceți prin bucătărie cu lista finală de verificare, ca și cum ați fi inspectorul. Apoi trimiteți scrisoarea de cerere consiliului local; modelul are spațiile marcate pentru datele dumneavoastră și pentru remedierile pe care le-ați făcut.

    • Lista de verificare a pregătirii
    • Scrisoarea de cerere a reevaluării

După ziua 14. Vizita este de obicei neanunțată, în aproximativ trei luni de la o cerere plătită, așa că evidențele continuă în fiecare zi. Pentru asta sunt lunile gratuite ale aplicației de bucătărie.

Ce conține pachetul

Totul, pus pe tejghea.

Nu este un curs pe care trebuie să-l urmăriți. Sunt documente de completat, de afișat și de predat. Fiecare element există în toate cele 16 limbi, cu excepția exemplelor completate, care sunt în engleză, ca fișele de evidență pe care le arată. Exemplele folosesc un local cu mâncare la pachet, ca să semene cu bucătăria dumneavoastră.

  • Exemplu
    Decodorul raportului de inspecțieProblemă → Remediere → Evidență → Poster
    Manipularea igienică a alimentelorStructura și curățeniaÎncrederea în management
    1Chiuvetă folosită pentru depozitareEliberată. Săpun, prosoape, apă caldăVerificările de deschidereMâini
    2Nicio evidență pentru frigidereVerificate de două ori pe ziFișa de temperatură5°C
    3Niciun sistem scrisMetode completateSemnate, datate—
    4

    Decodorul raportului de inspecție

    O singură fișă de lucru pentru cele trei lucruri pe care le punctează un inspector: manipularea igienică a alimentelor, clădirea și curățenia, și încrederea în management. Fiecare problemă din scrisoare devine o remediere, o evidență și un poster.

  • Exemplu
    Planul de 14 zileGolden Grill
    1234567891011121314

    Ziua 8: începeți programul de curățenie. Instruiți-i pe Deniz și pe Sam.

    Planul de 14 zile

    Zi de zi, ce trebuie făcut și ce fișă folosiți. Tipăriți-l și lipiți-l lângă casa de marcat.

  • O pagină din pachetul scris de siguranță alimentară: secțiunea jurnal și evidențe, cu lista fișelor de evidență necompletate O pagină din pachetul scris de siguranță alimentară: secțiunea despre gătire, cu temperaturile sigure 37 de metode sigure scrise21 de fișe de evidență

    Documentele, gata făcute

    Metodele sigure scrise și fișele de evidență, cu un exemplu completat pentru fiecare, programul de curățenie și verificările de deschidere și de închidere. Scrise după ghidurile FSA.

  • Exemplu
    Wash your hands Ellerinizi yıkayın Before you start · after raw meat · after the bin · after your phone
    5°C or below5°C veya altı

    Posterele

    Spălatul mâinilor, alergeni, tocătoare, temperaturi, curățenie. În limba dumneavoastră și în engleză, pentru peretele unde se face treaba respectivă.

  • Exemplu
    Contestație (appeal)21 de zile în Anglia, Țara Galilor și Irlanda de Nord; 14 în Scoția
    Dreptul la replică (right to reply)Se publică împreună cu calificativul, oricând
    Cerere pentru o vizită de reevaluareStimată echipă de sănătate publică (Environmental Health), vă scriu pentru a solicita o vizită de reevaluare la Golden Grill, 12 Station Road. De la inspecția din 20 octombrie am…

    Trei scrisori, gata de trimis

    Cererea către consiliu pentru o vizită de reevaluare, dreptul la replică și contestația, fiecare cu termenul limită și cu spațiile de completat marcate.

  • AngliaMajoritatea consiliilor percep o taxăȚara Galilor£255Irlanda de Nord£150ScoțiaGratuit în prezent

    Regulile din zona dumneavoastră

    Cum funcționează o vizită de reevaluare în Anglia, Țara Galilor, Irlanda de Nord și Scoția: cât costă, când are loc, termenele limită.

  • Exemplu
    FotografiiChitanțeCertificateEvidențeMetode
    Dosarul cu dovezi · Golden Grill
    • Fotografii datate ale fiecărei remedieri (4)
    • Chitanță: curățarea hotei de ventilație
    • Certificate de Nivelul 2 (2)
    • 14 zile de verificări de deschidere și de închidere
    • Metode sigure scrise, semnate

    Dosarul cu dovezi

    O listă de verificare cu ce trebuie strâns și cu ordinea în care se păstrează, ca atunci când inspectorul întreabă să deschideți dosarul în loc să căutați lucrurile.

  • Exemplu

    Certificate of achievement

    Deniz Yılmaz

    Level 2 Food Safety & Hygiene

    Passed
    5 Nov 2026
    Refresher due
    5 Nov 2029
    Certificate no.
    EXAMPLE-0012

    Nivelul 2 Siguranța și Igiena Alimentară pentru Alimentația Publică, inclus

    Cu acreditare CPD, disponibil în oricare dintre cele 15 limbi, cu un certificat pe numele persoanei, pe care oricine îl poate verifica online. Un loc cu Pachetul de Pregătire, trei cu Verificarea. Despre curs.

  • Ecranul Temperaturi din aplicația de bucătărie: verificările zilei pentru frigidere și congelatoare, fiecare cu o citire dimineața și una seara

    Aplicația de bucătărie, gratuită la început

    Dumneavoastră alegeți: 3 luni gratuite la planul de £9 pe lună sau 1 lună gratuită la orice plan. Verificarea frigiderelor, curățenia și verificările de deschidere și de închidere pe telefon, plus un portal doar pentru citire pe care i-l arătați inspectorului.

  • 50% reducerela până la 10 locuri la cursuri, timp de 90 de zileÎn contul dumneavoastră, fără cod de introdus. Orice curs. Nu se cumulează cu alte oferte; primiți reducerea mai mare.

    Jumătate de preț la mai multe cursuri

    Conștientizarea alergiilor, curățenie, Nivelul 3 pentru manager: la jumătate de preț timp de 90 de zile din ziua în care cumpărați pachetul.

Două moduri de a cumpăra

Faceți totul singur sau lăsați-ne să vă verificăm dosarul înainte să trimiteți scrisoarea.

Ambele includ tot ce este mai sus. Verificarea adaugă o a doua pereche de ochi și încă două locuri la curs. Nu suntem înregistrați în scopuri de TVA, așa că prețul afișat este cel pe care îl plătiți.

Pe cont propriu

Pachetul de Pregătire

£49o singură plată

  • Planul de 14 zile și decodorul raportului
  • 37 de metode sigure scrise și 21 de fișe de evidență, cu exemple completate
  • Postere, trei modele de scrisori, ghidul pe țări, lista de verificare pentru dosarul cu dovezi
  • 1 × Nivelul 2 Siguranța și Igiena Alimentară pentru Alimentația Publică, cu acreditare CPD, în limba persoanei
  • Aplicația de bucătărie: 3 luni gratuite la planul de £9 sau 1 lună gratuită la orice plan
  • 50% reducere la până la 10 locuri suplimentare la cursuri, timp de 90 de zile
  • Vă verificăm formularele și dosarul cu dovezi
Cumpărați Pachetul de Pregătire · £49
Cu verificare

Pachetul de Pregătire + Verificare

£89o singură plată

  • Tot ce conține Pachetul de Pregătire
  • Vă verificăm o dată formularele și dosarul cu dovezi, înainte să cereți vizita, cu un răspuns scris în 2 zile lucrătoare
  • 3 × Nivelul 2 Siguranța și Igiena Alimentară pentru Alimentația Publică în loc de 1
  • Aplicația de bucătărie: 3 luni gratuite la planul de £9 sau 1 lună gratuită la orice plan
  • 50% reducere la până la 10 locuri suplimentare la cursuri, timp de 90 de zile
Cumpărați Pachetul + Verificare · £89
Sau gratuit

Inclus în abonamentul Complete

Bucătăriile cu calificativ de la 0 la 2 care devin membri Complete primesc Pachetul de Pregătire odată cu înscrierea: toate cursurile pentru întreaga echipă, aplicația de bucătărie și GFH Manager, de la £45 pe lună.

Vedeți abonamentul Complete

Cum funcționează o vizită de reevaluare

Dumneavoastră cereți, consiliul vine în vizită, iar noul calificativ îl înlocuiește pe cel vechi.

Regulile diferă puțin de la o țară la alta în Regatul Unit. Ghidul pe țări din pachet are detaliile; aici vedeți pe scurt cum stau lucrurile.

  1. 1Remediați problemele din raport.Consiliul se așteaptă ca munca să fie făcută înainte să cereți vizita. Pentru asta sunt cele 14 zile.
  2. 2Cereți consiliului local o vizită de reevaluare.Majoritatea consiliilor din Anglia percep o taxă pentru ea (Salford, de exemplu, £191; un studiu din domeniu a constatat că 84% percep o taxă, în medie de aproximativ £220). În Țara Galilor costă £255 la toate consiliile, în Irlanda de Nord £150, iar în Scoția este gratuită în prezent.
  3. 3Vizita este de obicei neanunțată.În aproximativ trei luni de la o cerere plătită. Nu sună nimeni înainte, așa că evidențele trebuie ținute în fiecare zi, nu doar în săptămâna în care trimiteți scrisoarea.
  4. 4Noul calificativ îl înlocuiește pe cel vechi.Poate crește, poate rămâne la fel sau poate scădea. Doar consiliul decide. Dacă credeți că acel calificativ este greșit, puteți face contestație și puteți publica oricând un drept la replică.

Anglia

Taxa pentru o vizită de reevaluare
Stabilită de fiecare consiliu; majoritatea percep o taxă. Salford, de exemplu, £191.
Termenul pentru contestație
21 de zile
Afișarea autocolantului
Voluntară

Țara Galilor

Taxa pentru o vizită de reevaluare
£255, la toate consiliile
Termenul pentru contestație
21 de zile
Afișarea autocolantului
Obligatorie (amendă fixă de £200)

Irlanda de Nord

Taxa pentru o vizită de reevaluare
£150
Termenul pentru contestație
21 de zile
Afișarea autocolantului
Obligatorie (amendă fixă de £200)

Scoția

Taxa pentru o vizită de reevaluare
Gratuit în prezent
Termenul pentru contestație
14 zile
Afișarea autocolantului
Nu este obligatorie. Schema din Scoția dă Pass (admis) sau Improvement Required (sunt necesare îmbunătățiri), nu un calificativ de la 0 la 5; planul și documentele se aplică la fel.

Cât costă pregătirea în alte părți

Pachetul de Pregătire pentru Reinspecție
£49
Vizita de reevaluare a consiliului, media în Anglia
aproximativ £220
O inspecție simulată făcută de un consultant
între £255 și £500
Un pachet de redresare de la un consultant
de la £1.800

Prețuri văzute pe site-urile consiliilor și ale firmelor de consultanță și într-un studiu din domeniu despre taxe, octombrie 2026. Oricum v-ați pregăti, taxa de reevaluare se plătește consiliului local.

  • Türkçe
  • English
  • Polski
  • العربية
  • বাংলা
  • اردو
  • 中文
  • Română
  • हिन्दी
  • Español
  • Português
  • Cymraeg
  • Українська
  • Русский
  • Français
  • Deutsch

Șaisprezece limbi. Turca este nouă, pentru acest pachet.

Planul, decodorul, scrisorile și posterele în limba pe care proprietarul și echipa chiar o citesc; cursul de Nivelul 2 și aplicația de bucătărie în 15 dintre cele 16 limbi (toate, cu excepția turcei). Certificatul rămâne în engleză, intenționat: cel care îl citește este un inspector din Regatul Unit.

Spus direct

Doar consiliul local acordă calificativul, iar la o revizită acesta poate crește sau scădea. Vă ajutăm să vă pregătiți; nu vă putem promite un anumit calificativ.

Ce face pachetul
Transformă scrisoarea inspectorului într-o listă de remedieri, pune în practică metodele scrise și evidențele, instruiește echipa și construiește dovezile pe care le caută un inspector.
Ce nu face
Nu este o inspecție și noi nu suntem consiliul local. Nu avem nicio legătură cu Food Standards Agency sau cu vreo autoritate locală. Documentele noastre sunt scrise după ghidurile FSA.
Ce este Verificarea
O singură privire asupra formularelor completate și a dosarului cu dovezi, înainte să cereți vizita, cu un răspuns scris în 2 zile lucrătoare. Vă spune ce lipsește sau ce nu este clar. Nu este o inspecție simulată și nu venim la dumneavoastră.

Înainte să cumpărați.

Întrebările pe care ni le pun mai întâi proprietarii.

Îmi va crește asta calificativul?

Nu putem promite asta și nimeni cinstit nu poate. Consiliul acordă calificativul, iar după o vizită de reevaluare acesta poate crește, poate rămâne la fel sau poate scădea. Ce face pachetul este să se asigure că problemele din raport sunt remediate, scrise și dovedite, adică exact ce vine inspectorul să verifice.

Metodele scrise se găsesc deja în Pachetul gratuit de siguranță alimentară. De ce să plătesc £49?

Adevărat: cele 37 de metode sigure scrise și cele 21 de fișe de evidență sunt gratuite pe acest site. Pachetul de Pregătire adaugă planul de 14 zile, decodorul raportului, un exemplu completat pentru fiecare fișă, cele trei scrisori, ghidul pe țări și lista de verificare pentru dosarul cu dovezi, plus un loc la cursul de Nivelul 2, lunile gratuite ale aplicației și 50% reducere la până la 10 locuri suplimentare la cursuri. Dacă vreți doar metodele, luați pachetul gratuit.

Cât de repede îl primesc?

Imediat. Pachetul este un set de fișiere PDF care apare în contul dumneavoastră din momentul în care plătiți, iar locul la curs este gata să-l dați persoanei care pregătește mâncarea. Alegeți limba pe pagina de descărcare.

Angajații mei nu citesc bine în engleză. Contează?

Nu. Pachetul este în 16 limbi, printre care turca, poloneza, araba, bengaleza, urdu și chineza, iar cursul de Nivelul 2 în 15 dintre ele (toate, cu excepția turcei). Fiecare persoană o alege pe a sa. Certificatul este emis în engleză, pentru că cel care îl citește este inspectorul.

Ce presupune Verificarea?

Când formularele sunt completate și dosarul este gata, ne trimiteți fotografii sau scanări prin contul dumneavoastră. În 2 zile lucrătoare primiți un răspuns scris: ce lipsește, ce nu este clar, despre ce este probabil să întrebe un inspector. O verificare pentru fiecare pachet. Nu venim în bucătărie.

Mai trebuie să plătesc consiliului?

De obicei, da. În Anglia, majoritatea consiliilor percep o taxă pentru o vizită de reevaluare (Salford, de exemplu, percepe £191). În Țara Galilor costă £255 la toate consiliile, iar în Irlanda de Nord £150. În Scoția este gratuită în prezent. Ghidul pe țări din pachet vă spune cum să cereți vizita și la ce să vă așteptați. Unele consilii oferă o revizită gratuită între inspecții.

Cât timp am pentru a face contestație?

21 de zile de la primirea calificativului în Anglia, Țara Galilor și Irlanda de Nord, 14 zile în Scoția. Scrisoarea de contestație din pachet este pentru situația în care credeți că însuși calificativul este greșit. Dacă doar nu sunteți de acord cu felul în care au fost descrise lucrurile, dreptul la replică se publică lângă calificativ și îl puteți trimite oricând.

Trebuie să afișez calificativul?

În Țara Galilor și în Irlanda de Nord, da, prin lege, cu o amendă fixă de £200 dacă nu o faceți. În Anglia este voluntar. În Scoția schema este diferită, iar autocolantul nu este obligatoriu.

Aplicația este aceeași cu aplicația de bucătărie de pe acest site?

Da. Cei care cumpără pachetul primesc 3 luni gratuite la planul de £9 pe lună sau 1 lună gratuită la orice plan, cum le convine. Verificarea frigiderelor, curățenia, verificările de deschidere și de închidere și metodele scrise pe telefon, cu un portal doar pentru citire pe care îl puteți deschide pentru inspector.

Cât timp este valabil certificatul?

Fiecare certificat are o dată recomandată de reîmprospătare, la trei ani pentru Nivelul 2, și oricine îl poate verifica online după număr.

Un bucătar care sotează într-un wok în flăcări, pe plita unui local cu mâncare la pachet

Peste paisprezece zile: dosarul este plin, echipa este instruită, scrisoarea este trimisă.

Începeți în seara asta, după serviciu. Prima sarcină este să citiți scrisoarea cu ajutorul decodorului și durează douăzeci de minute.

  • Al dumneavoastră din momentul cumpărării, în 16 limbi
  • Curs de Nivelul 2 inclus, certificat pe numele persoanei
  • Gratuit cu un abonament Complete pentru bucătăriile cu calificativ de la 0 la 2
  • Doar consiliul local acordă calificativul; noi vă ajutăm să vă pregătiți