您的购物篮
自助版
准备包
£49一次性付款
- 14 天计划和报告解读表
- 37 份书面安全操作方法和 21 份记录表，附填好的示例
- 海报、三份信件模板、各地区指南、证据文件夹清单
- 1 × 餐饮业食品安全与卫生（二级），CPD 认证，用学员自己的语言学习
- 厨房应用：£9 套餐免费 3 个月，或任意套餐免费 1 个月
- 90 天内最多 10 个额外课程名额享 50% 折扣
- 我们审核您的表格和证据文件夹
适用于评级为 0、1 或 2 分的厨房
即将迎来复检（re-inspection）？用 14 天做好准备。
一份逐日计划、检查员要看的文件、写给地方政府的信，以及用您团队自己的语言进行的二级培训。专为外卖店编写，共 16 种语言。付款后立即到手。
评级为 0 至 2 分的厨房，加入 Complete 会员 即可免费获得。不确定自己得了几分？ 免费查询您的评级.
第 1 天：把来信变成一张清单。
£49 起16 种语言，含土耳其语含二级课程依据 FSA 指南编写付款后立即到手
14 天计划
每天一项任务。您总是知道下一步做什么。
这份计划是为一边做饭、一边招呼客人、一边订货的老板写的。每一步都用不了一整天，而且每一步都会留下检查员能看到的东西。
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第 1–2 天
用解读表阅读报告，列出每一个问题。
把检查员来信中的每一行抄到工作表上。每一行都会变成一项整改、一份记录，在有帮助的地方再配一张海报。为负责备餐的人报名二级课程。
- 报告解读表
- 二级课程
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第 3–5 天
先解决简单的问题。每一项都拍照，并注明日期。
洗手池、标签、冰箱摆放、砧板、抹布。把海报贴在干活的地方。每项整改的带日期照片都放进文件夹。
- 海报
- 证据文件夹清单
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第 6–9 天
落实书面方法。开始每日记录。培训团队。
参照填好的示例，为您的菜单填写书面安全操作方法。开始做开店和打烊检查以及冰箱记录表，用纸质或应用都可以。每个人都用自己的语言通过课程。
- 37 份书面安全操作方法
- 21 份记录表
- 厨房应用
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第 10–13 天
每天坚持记录。处理较大的任务。把文件夹装满。
维修、排烟系统清洁、新设备：保留每一张收据。两周的签名记录、证书、照片和收据，按清单给出的顺序放进证据文件夹。
- 证据文件夹清单
- 记录表
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第 14 天
完成就绪检查清单。寄出重新评级检查（re-rating visit）申请。
拿着最终清单，像检查员一样把厨房走一遍。然后把申请信寄给地方政府；模板里已标出空白处，供您填写您的信息和已完成的整改。
- 就绪检查清单
- 重新评级检查申请信
第 14 天之后。检查通常不提前通知，在付费申请后大约三个月内进行，所以记录每天都要继续。厨房应用的免费月份正是为此准备的。
准备包里有什么
全部内容，摆在台面上。
这不是要坐着上完的课程，而是要填写、张贴和递交的文件。除填好的示例外，每一项都提供全部 16 种语言；示例为英文，与它们所展示的记录表一样。示例用的是一家外卖店，所以看起来就像您的厨房。
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示例检查报告解读表问题 → 整改 → 记录 → 海报食品卫生操作建筑结构与清洁对管理的信心1洗手池被用于存放杂物已清空。洗手液、纸巾、热水开店检查洗手2没有冰箱记录每天检查两次温度表5°C3没有书面体系方法已填写已签名、注明日期—4
检查报告解读表
一张工作表，涵盖检查员评分的三个方面：食品卫生操作、建筑与清洁，以及对管理的信心。来信中的每个问题都会变成一项整改、一份记录和一张海报。
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示例14 天计划Golden Grill1234567891011121314
第 8 天：开始执行清洁计划表。培训 Deniz 和 Sam。
14 天计划
逐日列出该做什么、用哪张表。打印出来，贴在收银台旁边。
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37 份书面安全操作方法21 份记录表
文件工作，已经备好
书面安全操作方法和记录表（每份都附有一份填好的示例）、清洁计划表，以及开店和打烊检查。依据 FSA 指南编写。
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示例Wash your hands Ellerinizi yıkayın Before you start · after raw meat · after the bin · after your phone5°C or below5°C veya altı
海报
洗手、过敏原、砧板、温度、清洁。用您的语言和英文，贴在干活地方的墙上。
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示例申诉（appeal）英格兰、威尔士和北爱尔兰为 21 天；苏格兰为 14 天回应权（right to reply）随时可提交，与您的评级一起公布申请重新评级检查尊敬的环境健康团队：我写信是为了申请对位于 12 Station Road 的 Golden Grill 进行重新评级检查。自 10 月 20 日检查以来，我们已经……
三封信，随时可寄
向地方政府申请重新评级检查、回应权声明和申诉，每封都标明了期限和需要填写的空白处。
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英格兰大多数地方政府收费威尔士£255北爱尔兰£150苏格兰目前免费
您所在地区的规定
重新评级检查在英格兰、威尔士、北爱尔兰和苏格兰如何进行：费用多少、何时进行、各项期限。
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示例照片收据证书记录方法证据文件夹 · Golden Grill
- 每项整改的带日期照片（4）
- 收据：排烟罩清洁
- 二级证书（2）
- 14 天的开店和打烊检查
- 书面安全操作方法，已签名
证据文件夹
一份清单，列出要收集什么、按什么顺序存放。这样检查员问起时，您直接打开文件夹，而不用到处找。
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示例
Certificate of achievement
Deniz Yılmaz
Level 2 Food Safety & Hygiene
- Passed
- 5 Nov 2026
- Refresher due
- 5 Nov 2029
- Certificate no.
- EXAMPLE-0012
已包含：餐饮业食品安全与卫生（二级）
获 CPD 认证，可用 15 种语言中的任意一种学习，证书以学员本人姓名签发，任何人都可以在线核验。准备包含 1 个名额，审核版含 3 个名额。 关于课程.
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厨房应用，免费开始使用
任您选择：£9 月费套餐免费 3 个月，或任意套餐免费 1 个月。在手机上完成冰箱检查、清洁以及开店和打烊检查，还有一个只读门户可以给检查员看。
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50% 折扣最多 10 个课程名额，90 天内有效直接加到您的账户，无需输入优惠码。任何课程均可。不与其他优惠叠加；按优惠更多的那一项计算。
更多培训，半价
过敏原意识、清洁、给经理的三级课程：自购买准备包之日起 90 天内半价。
两种购买方式
自己动手，或者在您寄信之前让我们审核您的文件夹。
两种都包含以上所有内容。审核版多一双眼睛帮您把关，并多给两个课程名额。我们未注册增值税（VAT），所以显示的价格就是您支付的价格。
含审核
准备包 + 审核
£89一次性付款
- 准备包的全部内容
- 我们为您审核一次表格和证据文件夹，在您申请检查之前进行，并在 2 个工作日内给出书面反馈
- 3 × 餐饮业食品安全与卫生（二级），而不是 1 个
- 厨房应用：£9 套餐免费 3 个月，或任意套餐免费 1 个月
- 90 天内最多 10 个额外课程名额享 50% 折扣
或者免费
了解 Complete 会员
包含在 Complete 会员中
评级为 0 至 2 分的厨房加入 Complete 会员，入会即可获得准备包：全体团队的所有课程、厨房应用和 GFH Manager，每月 £45 起。
重新评级检查如何进行
您提出申请，地方政府派人检查，新评级取代旧评级。
英国各地的规定略有不同。准备包的各地区指南有详细说明；这里是大致流程。
- 1解决报告上的问题。地方政府希望您先完成整改再申请。14 天就是为此准备的。
- 2向地方政府申请重新评级检查。英格兰大多数地方政府都收费（例如 Salford 收 £191；一项行业调查发现 84% 的地方政府收费，平均约 £220）。威尔士所有地方政府均为 £255，北爱尔兰 £150，苏格兰目前免费。
- 3检查通常不提前通知。在付费申请后大约三个月内进行。没有人会提前打电话，所以记录必须每天都做，而不只是寄信的那一周。
- 4新评级取代旧评级。评级可能上升、不变或下降，只有地方政府说了算。如果您认为评级有误，可以申诉；您也可以随时发布回应声明。
英格兰
- 重新评级检查费用
- 由各地方政府自行决定；大多数收费。例如 Salford 为 £191。
- 申诉期限
- 21 天
- 张贴评级贴纸
- 自愿
威尔士
- 重新评级检查费用
- £255，所有地方政府统一
- 申诉期限
- 21 天
- 张贴评级贴纸
- 强制（£200 定额罚款）
北爱尔兰
- 重新评级检查费用
- £150
- 申诉期限
- 21 天
- 张贴评级贴纸
- 强制（£200 定额罚款）
苏格兰
- 重新评级检查费用
- 目前免费
- 申诉期限
- 14 天
- 张贴评级贴纸
- 不要求。苏格兰的评级制度给出的是“合格”（Pass）或“需要改进”（Improvement Required），而不是 0 到 5 分；计划和文件同样适用。
其他准备方式要花多少钱
价格来自地方政府和咨询公司网站以及一项行业收费调查，2026年10月。无论您用哪种方式准备，重新评级检查费都是付给地方政府的。
- Türkçe
- English
- Polski
- العربية
- বাংলা
- اردو
- 中文
- Română
- हिन्दी
- Español
- Português
- Cymraeg
- Українська
- Русский
- Français
- Deutsch
十六种语言。土耳其语是为这个准备包新增的。
计划、解读表、信件和海报，都用老板和团队真正读得懂的语言；二级课程和厨房应用有 16 种语言中的 15 种（除土耳其语外都有）。证书特意保留英文：因为看证书的是英国的检查员。
实话实说
只有地方政府才能给出评级，复检后评级可能上升，也可能下降。我们帮助您做好准备；我们不能承诺分数。
- 准备包能做什么
- 把检查员的来信变成整改清单，落实书面方法和记录，培训团队，并整理出检查员要找的证据。
- 准备包不能做什么
- 它不是检查，我们也不是地方政府。我们与 Food Standards Agency 或任何地方政府都没有关联。我们的文件依据 FSA 指南编写。
- 审核是什么
- 在您申请检查之前，看一遍您填好的表格和证据文件夹，并在 2 个工作日内给出书面反馈。它会告诉您缺了什么、哪里不清楚。这不是模拟检查，我们也不会上门。
购买之前。
老板们最先问我们的问题。
这能让我的评级提高吗？
我们不能保证，任何诚实的人都不能保证。评级由地方政府给出，重新评级检查后评级可能上升、不变或下降。准备包做的是确保报告上的问题都已整改、有书面记录并能拿出证明，而这正是检查员要来看的。
你们的免费食品安全包里就有书面方法。为什么还要付 £49？
没错：37 份书面安全操作方法和 21 份记录表在本网站上免费提供。准备包另外增加了 14 天计划、报告解读表、每张记录表的填写示例、三封信、各地区指南和证据文件夹清单，还有 1 个二级课程名额、应用的免费月份，以及最多 10 个额外课程名额的 50% 折扣。如果您只想要这些方法，就拿免费的那个包。
多快能拿到？
马上。付款后，准备包会立即以一组 PDF 的形式出现在您的账户里，课程名额也可以马上分给负责备餐的人。在下载页面选择您的语言。
我的员工英文不太好，有关系吗？
没关系。准备包有 16 种语言，包括土耳其语、波兰语、阿拉伯语、孟加拉语、乌尔都语和中文；二级课程有其中 15 种（除土耳其语外都有）。每个人选择自己的语言。证书以英文签发，因为看证书的是检查员。
审核包括什么？
当您的表格填好、文件夹准备好后，通过您的账户把照片或扫描件发给我们。2 个工作日内，您会收到书面反馈：缺了什么、哪里不清楚、检查员可能会问什么。每个准备包审核一次。我们不会上门查看厨房。
我还需要付钱给地方政府吗？
通常需要。在英格兰，大多数地方政府对重新评级检查收费（例如 Salford 收 £191）。威尔士所有地方政府均为 £255，北爱尔兰为 £150。苏格兰目前免费。准备包的各地区指南会告诉您如何申请，以及会发生什么。有些地方政府在两次检查之间提供一次免费复检。
申诉期限是多久？
在英格兰、威尔士和北爱尔兰，从收到评级之日起 21 天；在苏格兰为 14 天。准备包里的申诉信，适用于您认为评级本身有误的情况。如果您只是不同意报告的描述方式，可以使用回应权：回应声明会公布在您的评级旁边，随时都可以提交。
我必须张贴评级吗？
在威尔士和北爱尔兰，必须张贴，这是法律规定；不张贴会被处以 £200 定额罚款。在英格兰是自愿的。在苏格兰，制度不同，不要求张贴贴纸。
这个应用和本网站上的厨房应用是同一个吗？
是的。购买准备包的客户可以选择 £9 月费套餐免费 3 个月，或任意套餐免费 1 个月，哪个合适选哪个。在手机上完成冰箱检查、清洁、开店和打烊检查以及书面方法，还有一个可以打开给检查员看的只读门户。
证书可以使用多久？
每份证书都标有建议的复训日期（二级课程为三年后），任何人都可以凭证书编号在线核验。
十四天后：文件夹装满了，团队培训好了，信也寄出了。
今晚收工后就开始。第一项任务是用解读表读一遍来信，只需要二十分钟。
- 付款后立即到手，共 16 种语言
- 含二级课程，证书以学员本人姓名签发
- 评级为 0 至 2 分的厨房，加入 Complete 会员 适用于评级为 0 至 2 分的厨房
- 只有地方政府才能给出评级；我们帮助您做好准备