Інформація про алергени для онлайн- і телефонних замовлень

Точна інформація про алергени до покупки й ще раз, коли їжу доставлено.

Завантажити безкоштовний PDF (A4) ↓

Безкоштовно, потрібен лише безкоштовний акаунт. Друкуйте скільки завгодно примірників.

Версія англійською (PDF)

Навіщо він потрібен

Клієнт, який замовляє онлайн чи телефоном, не бачить вашої таблиці алергенів і не може поговорити з кухарем. Алергічні реакції можуть бути тяжкими, тож він повністю залежить від того, що ви йому скажете.

Коли ви продаєте їжу дистанційно, інформація про алергени має бути доступною до того, як клієнт завершить покупку, і ще раз, коли їжу доставлено.

Для чого він

Чотири кроки для дистанційних замовлень: доступна інформація про алергени до покупки, перевірка фактичного замовлення за актуальними рецептами, чітка передача запиту щодо алергії на кухню та позначення страви під час доставки. Його місце біля телефону й там, де надходять онлайн-замовлення.

Як ним користуватися

Повісьте його біля телефону та планшета чи принтера, куди надходять онлайн-замовлення.
Перевіряйте соуси, прикраси та заміни за актуальними рецептами й записами про інгредієнти.
Запишіть конкретну алергію в замовленні й повідомте кухню до початку приготування.
Якщо не можете безпечно виконати запит, чесно скажіть про це клієнтові, а не вгадуйте.
Оновлюйте меню в сторонніх застосунках для замовлень щоразу, коли змінюється рецепт чи постачальник.

Наступний крок: спробуйте безкоштовний пробний курс

Обізнаність про харчову алергію для громадського харчування можна спробувати безкоштовно: це короткий пробний курс зі швидкими тестами, банківська картка не потрібна.

Спробувати безкоштовно →