معلومات مسببات الحساسية للطلبات عبر الإنترنت والهاتف

لماذا تحتاج إليه

الزبون الذي يطلب عبر الإنترنت أو الهاتف لا يرى جدول مسببات الحساسية لديك ولا يستطيع التحدث إلى الطاهي. وقد تكون ردود الفعل التحسسية شديدة، لذا يعتمد كليًا على ما تخبره به.

حين تبيع الطعام عن بُعد، يجب أن تتوفر معلومات مسببات الحساسية قبل أن يُتمّ الزبون الشراء، ومرة أخرى عند توصيل الطعام.

الغرض منه

أربع خطوات للطلبات عن بُعد: إتاحة معلومات مسببات الحساسية قبل الشراء، ومطابقة الطلب الفعلي مع الوصفات الحالية، وإيصال طلب الحساسية بوضوح إلى المطبخ، وتمييز الوجبة عند التوصيل. مكانه بجانب الهاتف وحيثما تصل الطلبات الإلكترونية.

كيف تستخدمه

1. ثبّته بجانب الهاتف والجهاز اللوحي أو الطابعة حيث تصل الطلبات الإلكترونية.
2. تحقّق من الصلصات والزينة والبدائل مقابل سجلات الوصفات والمكوّنات الحالية.
3. اكتب الحساسية المحددة على الطلب وأخبر المطبخ قبل بدء الطهي.
4. إن لم تستطع تلبية الطلب بأمان، فأخبر الزبون بصدق بدل التخمين.
5. حدّث قوائمك على تطبيقات الطلب الخارجية كلما تغيّرت وصفة أو مورّد.