हाथ कैसे धोएँ

आपको इसकी ज़रूरत क्यों है

हानिकारक बैक्टीरिया के खाने तक पहुँचने का एक मुख्य रास्ता हाथ हैं। फ़ूड हाइजीन क़ानून के तहत खाना सँभालने वाले हर व्यक्ति के लिए निजी साफ़-सफ़ाई का ऊँचा स्तर रखना ज़रूरी है, और सिर्फ़ हाथ धोने के लिए रखा गया बेसिन भी ज़रूरी है।

जब एनवायरनमेंटल हेल्थ ऑफ़िसर आते हैं, तो वे देखते हैं कि आपका स्टाफ़ कैसे और कब हाथ धोता है। हर बेसिन के ऊपर लगा साफ़ पोस्टर दिखाता है कि स्टाफ़ को सही तरीका बताया गया है।

यह किस काम का है

हाथ ठीक से धोने का छह कदम वाला तरीका, जिसमें हर सतह को कम से कम 20 सेकंड रगड़ना है, और यह सूची कि कब धोना है: खाना तैयार करने से पहले, और कच्चे खाने, टॉयलेट, कूड़ेदान, सफ़ाई, ब्रेक या चेहरा या फ़ोन छूने के बाद।

इसे कैसे इस्तेमाल करें

1. इसे A4 पर रंगीन प्रिंट करें और लैमिनेट करें या पोंछने लायक प्लास्टिक कवर में डालें।
2. हाथ धोने के हर बेसिन के ऊपर आँखों की ऊँचाई पर एक लगाएँ, खाने या उपकरण वाले सिंक के ऊपर नहीं।
3. हर बेसिन पर गुनगुना बहता पानी, लिक्विड साबुन और सिंगल-यूज़ तौलिए रखें।
4. नए कर्मचारियों को पहले दिन छह कदम करके दिखाएँ और यह उनके ट्रेनिंग रिकॉर्ड में लिखें।
5. स्टाफ़ को याद दिलाएँ कि दस्ताने और हैंड जेल हाथ धोने की जगह नहीं लेते।