Кухня школи та дитячого садка

Навіщо він вам

• Заклади для дітей раннього віку мають навчати працівників, які працюють з їжею

  В Англії Early Years Foundation Stage framework передбачає, що в групових закладах (group settings) увесь персонал, який готує їжу й працює з нею, має пройти навчання з гігієни харчових продуктів.

• Алергії в дітей потребують плану

  Курс з алергій написаний для шкіл і закладів для дітей раннього віку. Він охоплює Benedict's Law, розпізнавання реакції, використання автоінжектора адреналіну та захист їжі дитини від алергенів.

• У школі кожен має свою роль у захисті дітей

  Працівники кухні бачать дітей щодня. Keeping Children Safe in Education (в Англії) передбачає, що весь персонал має пройти навчання із захисту дітей (safeguarding), а контроль інфекцій не дає хворобам поширюватися.