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कार्यस्थल सुरक्षा
फिसलने और ठोकर लगने से बचाव
ख़ाली रास्ते और साफ़, सूखे फ़र्श: गिरी चीज़ें तुरंत साफ़ करें।
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आपको इसकी ज़रूरत क्यों है
किचन का फ़र्श गीला, चिकना और भीड़ भरा हो जाता है, और फिसलना और ठोकर लगना कैटरिंग में चोट के सबसे आम कारणों में से हैं। गर्म तेल या तेज़ चाकू के पास गिरना कहीं ज़्यादा गंभीर हो सकता है।
नियोक्ताओं को फ़र्श और आने-जाने के रास्ते अच्छी हालत में रखने होंगे और, जहाँ तक उचित रूप से संभव हो, उन्हें ऐसी हर चीज़ से ख़ाली रखना होगा जिससे फिसलने या ठोकर लगने की आशंका हो।
यह किस काम का है
सुरक्षित फ़र्श के चार कदम: गिरी चीज़ें जल्दी साफ़ करना, चलने के रास्ते ख़ाली रखना, रिसाव और टूटे फ़र्श की रिपोर्ट करना, और सुरक्षित रफ़्तार से काम करना। इसमें यह भी समझाया गया है कि सिर्फ़ चेतावनी का बोर्ड लोगों को गीले फ़र्श पर चलने से क्यों नहीं रोकता। इसकी जगह किचन और गलियारों में है।
इसे कैसे इस्तेमाल करें
- इसे वहाँ लगाएँ जहाँ स्टाफ़ सबसे ज़्यादा चलता है, जैसे किचन के दरवाज़े पर या बर्तन धोने की जगह के पास।
- कुछ गिरते ही उसे साफ़ करें, फ़र्श सुखाएँ और सुरक्षित होने तक लोगों को उससे दूर रखें।
- डिलीवरी का सामान, बैग और तारें चलने के रास्तों से दूर रखें।
- रिसाव, टूटे फ़र्श और ढीली चटाइयों की रिपोर्ट करें ताकि वे जल्दी ठीक हों।
- फिसलन-रोधी ठीक जूते पहनें, और गिरने के साथ-साथ बाल-बाल बची घटनाओं की भी रिपोर्ट करें।
अगला कदम: मुफ़्त प्रैक्टिस कोर्स आज़माएँ
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