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PPDS लेबल चेकलिस्ट
ऑर्डर से पहले अपनी जगह पर पैक किए खाने (सीधी बिक्री के लिए पहले से पैक, PPDS) पर पूरा लेबल ज़रूरी है: बेचने से पहले जाँचें।
मुफ़्त अकाउंट बनाकर मुफ़्त में पाएँ। जितनी चाहें उतनी कॉपियाँ प्रिंट करें।
आपको इसकी ज़रूरत क्यों है
जो खाना आप ग्राहक के चुनने या ऑर्डर करने से पहले अपनी ही जगह पर पैक करते हैं, जैसे ग्रैब-एंड-गो चिलर में सैंडविच या सलाद, वह सीधी बिक्री के लिए पहले से पैक खाना (PPDS) है। ग्राहक इसके बारे में आसानी से पूछ नहीं सकता, इसलिए यह काम लेबल को करना होता है।
PPDS खाने पर खाने का नाम और सामग्री की पूरी सूची होनी ज़रूरी है, जिसमें 14 नियमित एलर्जन उभारकर दिखाए गए हों।
यह किस काम का है
PPDS लेबल के लिए चार कदम की जाँच: पक्का करना कि खाना PPDS है, उसका नाम साफ़ लिखना, एलर्जन उभारकर सामग्री की पूरी सूची देना, और जाँचना कि तैयार पैक का लेबल उसे खोले बिना पढ़ा जा सके। अलग एलर्जन चार्ट लेबल की जगह नहीं ले सकता। इसकी जगह वहाँ है जहाँ खाना पैक होता है।
इसे कैसे इस्तेमाल करें
- इसे उस पैकिंग या लेबलिंग स्टेशन पर लगाएँ जहाँ PPDS खाना तैयार होता है।
- हर नए प्रोडक्ट को आधिकारिक गाइडेंस से मिलाकर पक्का करें कि वह सच में PPDS है।
- सामग्री की सूची मौजूदा रेसिपी और सप्लायर के लेबल से बनाएँ, जिसमें मिश्रित सामग्री भी शामिल हो।
- डिस्प्ले पर रखने से पहले एक तैयार पैक को रेसिपी से मिलाकर जाँचें।
- जब भी कोई सामग्री या सप्लायर बदले, लेबल अपडेट करें और दोबारा प्रिंट करें।
अगला कदम: मुफ़्त प्रैक्टिस कोर्स आज़माएँ
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