प्रोब थर्मामीटर जाँच लॉग

आपको इसकी ज़रूरत क्यों है

अगर प्रोब ग़लत पढ़ता है, तो उस पर टिका हर तापमान रिकॉर्ड भी ग़लत होता है। Safer Food, Better Business आपसे कहता है कि प्रोब की सटीकता नियमित रूप से जाँचें, और लॉग दिखाता है कि हर प्रोब जाँचा गया और फ़ेल होने पर क्या हुआ।

यह किस काम का है

हर प्रोब की बर्फ़ के पानी और उबलते पानी की जाँच का लॉग: तारीख़, प्रोब ID, असली रीडिंग, और पास या फ़ेल, कार्रवाई और दोबारा जाँच के साथ। मान्य सीमाएँ -1°C से +1°C और 99°C से 101°C हैं, और ऊँचाई के हिसाब से उबलने का बिंदु बदला जाता है।

इसे कैसे इस्तेमाल करें

1. हर प्रोब को एक ID दें, और उसे इस बात के साथ शीट के ऊपर लिखें कि आप कितनी बार जाँचते हैं।
2. दोनों जाँचों में सिर्फ़ टिक नहीं, असली रीडिंग रिकॉर्ड करें।
3. अगर कोई रीडिंग सीमा से बाहर हो, तो सुरक्षा जाँच के लिए उस प्रोब का इस्तेमाल बंद करें और जाँचा हुआ दूसरा प्रोब लें।
4. रिकॉर्ड करें कि प्रोब का कैलिब्रेशन हुआ या उसे बदला गया, और दोबारा इस्तेमाल से पहले उसे फिर जाँचें।
5. गिरने या नुकसान होने के बाद प्रोब फिर जाँचें, और भरी हुई शीटें अपने फ़ूड सेफ्टी रिकॉर्ड के साथ रखें।