顾客过敏须知

为什么需要它

如果您通过口头而非书面方式向顾客提供过敏原信息，就必须以书面形式（在菜单上或告示中）清楚说明顾客可以向员工询问。这张海报就起到这个作用。

它还鼓励顾客在点单前主动说明，让您的团队有时间认真核对配料。

它的用途

一张面向顾客的清晰告示，请顾客在点单前把任何过敏、不耐受或乳糜泻情况告诉员工，并欢迎他们询问您的食物和饮品中含有哪些过敏原。它应放在顾客决定点什么的地方。

如何使用

1. 用 A4 纸彩色打印，展示在柜台、菜单板旁或入口处等容易看到的地方。
2. 确保每位员工都知道过敏原信息放在哪里、该问谁。
3. 顾客提到过敏时，把情况转告厨房，并对照过敏原记录核对这道菜。
4. 如果您以口头方式提供过敏原信息，请在印刷版和网上菜单中加上类似的说明。
5. 告示褪色或损坏时，及时更换。