Sécurité électrique en cuisine

Pourquoi vous en avez besoin

La cuisine réunit l’eau, la chaleur, la vapeur et un usage intensif d’appareils électriques : un câble abîmé ou une prise mouillée peut provoquer une électrocution ou un incendie.

Les employeurs doivent entretenir le matériel électrique pour qu’il soit sûr, et un rapide coup d’œil de l’utilisateur avant d’allumer est l’un des moyens les plus simples de repérer tôt un dommage.

Son utilité

Quatre étapes pour la sécurité électrique : regarder les fiches, les câbles et les boîtiers avant usage, tenir l’eau loin des prises, éviter les prises surchargées et les branchements improvisés, et mettre hors service le matériel défectueux. Elle a sa place près des principaux appareils et des prises.

Comment l’utiliser

1. Fixez-la près de la rangée de prises ou d’appareils la plus utilisée de la cuisine.
2. Regardez la fiche, le câble et le boîtier avant d’allumer, et signalez les traces de brûlure ou les connexions desserrées.
3. Gardez fiches et prises au sec et suivez les consignes de nettoyage de chaque appareil.
4. Évitez de surcharger les prises et éloignez les câbles de la chaleur, des arêtes vives et des passages.
5. Si un appareil est défectueux, éteignez-le seulement si c’est sans danger, avec les mains sèches, signalez-le hors service et confiez les réparations à une personne compétente.