Одобренный провайдер The CPD Group, номер 791025 enquiries@goodfoodhygiene.co.uk
Good Food Hygiene Одобренный провайдер The CPD Group, номер 791025

Пакет курсов · Шеф-повара, менеджеры кухни и старшие смены

Руководитель

Для ответственного лица: пищевая безопасность на уровне руководителя, HACCP и управление аллергенами.

Повара в белом работают на раздаче профессиональной кухни

Зачем он вам

  • Вы отвечаете за систему

    Пищевые предприятия должны применять процедуры пищевой безопасности на основе принципов HACCP, а люди, которые разрабатывают и поддерживают эти процедуры, должны пройти обучение HACCP (Regulation (EC) No 852/2004).

  • Уровень 3 — для руководителей

    Уровень 3 обычно рекомендуют человеку, который руководит работой кухни: он охватывает управление командой, записями и проверкой, а не только обращение с едой. Закон требует обучения в соответствии с работой, а не определённого уровня.

  • Аллергенами нужно управлять, а не просто знать их

    От маркировки еды, упакованной для прямой продажи (Natasha's Law, действует с 1 октября 2021 года), до меню и кухни — контроль аллергенов входит в обязанности руководителя.

Что входит

£72 при покупке по отдельности · вы экономите £17 £55 за одного человека

Каждый курс проходит онлайн в своём темпе, с доступом на 12 месяцев, итоговым тестом и сертификатом на имя слушателя, который любой может проверить онлайн. Сертификаты выдаются на английском языке.

Для себя

Купите пакет с личным аккаунтом, и вас сразу запишут на все курсы. Начинайте любой из них в разделе «Мои курсы», в любом порядке.

Для вашей команды

Купите по одному пакету на человека с бизнес-аккаунтом. Каждый курс появляется в виде мест на странице «Команда»; дайте место каждому сотруднику, в том числе людям без адреса электронной почты.

Обучаете команду от 4 человек?

Членство Team открывает все курсы для команды до 10 сотрудников за £199 в год — это дешевле, чем 4 таких пакета.

Обучение помогает вашей команде работать безопасно. Оно не может гарантировать рейтинг гигиены питания: рейтинг присваивает только местный совет (council).

Другие пакеты