हरे कपड़े की जगह

आपको इसकी ज़रूरत क्यों है

गंदा कपड़ा जिस भी सतह को छूता है, वहाँ बैक्टीरिया फैला सकता है। E. coli पर FSA का मार्गदर्शन बताता है कि कपड़े बैक्टीरिया को कच्चे खाने की जगहों से रेडी-टू-ईट जगहों तक ले जाने का एक रास्ता हैं, और सिंगल-यूज़ कपड़े, या हर काम के बीच धोकर कीटाणुरहित किए गए दोबारा इस्तेमाल होने वाले कपड़े, इस्तेमाल करने की सलाह देता है।

ज़ोन के हिसाब से कपड़ों का रंग तय करने से तुरंत दिख जाता है कि कोई कपड़ा अपनी जगह से भटक गया है।

यह किस काम का है

हरे कपड़े के ज़ोन का साइन: सिर्फ़ हरे कपड़े, हर काम के लिए नया कपड़ा, दूसरी जगहों से कपड़े नहीं लेने, और इस्तेमाल हुए कपड़े धुलाई या फेंकने के लिए तुरंत हटाना। इसमें लिखा है कि हरा रंग आपके किचन का नियम है, क़ानूनी रंग कोड नहीं।

इसे कैसे इस्तेमाल करें

1. तय करें कि हरा रंग किस जगह के लिए है, फिर साइन वहाँ लगाएँ जहाँ स्टाफ़ उस ज़ोन के कपड़े उठाता है।
2. साइन के ठीक बगल में हरे कपड़ों का स्टॉक और इस्तेमाल हुए कपड़ों के लिए एक डिब्बा रखें।
3. सिंगल-यूज़ कपड़े हर काम के बाद फेंक दें, और दोबारा इस्तेमाल होने वाले कपड़े धुलाई और कीटाणुरहित करने के लिए भेजें।
4. काम शुरू करने से पहले स्टाफ़ को अपने कपड़ों के रंगों की ट्रेनिंग दें, और जो दूसरे ज़ोन से कपड़ा ले, उसे टोकें।
5. पक्का करें कि इस साइन के रंग आपके सफ़ाई शेड्यूल से मेल खाएँ।