ফল ও সবজির সিঙ্ক

কেন এটি দরকার

ফুড আইন অনুযায়ী যেখানে দরকার সেখানে খাবার ধোয়ার ব্যবস্থা হাত ধোয়ার ব্যবস্থা থেকে আলাদা থাকতে হবে। নোংরা বাসন বা কাঁচা মাংসের সাথে একই সিঙ্ক ব্যবহার করলে কাঁচা খাওয়া হতে পারে এমন ফল-সবজিতে সরাসরি ব্যাকটেরিয়া চলে যেতে পারে।

একটি স্পষ্ট সাইন সিঙ্কটিকে হাতের কাছের যেকোনো কাজে ব্যবহার হওয়া থেকে আটকায়।

এটি কীসের জন্য

ফল ও সবজি ধোয়ার জন্য রাখা সিঙ্কের সাইন: ব্যবহারের আগে ও পরে পরিষ্কার করুন, প্রয়োজনে পরিষ্কার চলমান পানিতে ফল-সবজি ধুয়ে নিন, ধোয়া খাবার পরিষ্কার পাত্রে সরান, আর হাত ধোয়া, বাসনপত্র ও কাঁচা মাংস এখান থেকে দূরে রাখুন।

কীভাবে ব্যবহার করবেন

1. সবজির সিঙ্কের ঠিক ওপরে দেয়ালে লাগান, সিঙ্কের সামনে যিনি দাঁড়ান তাঁর মুখোমুখি।
2. খাবারের সিঙ্ক যদি একটিই থাকে, ফল-সবজি ধোয়ার আগে সেটি পরিষ্কার ও ডিসইনফেক্ট করুন এবং এই ব্যবস্থা আপনার নিরাপদ পদ্ধতিতে লিখে রাখুন।
3. সিঙ্কের পাশে একটি পরিষ্কার ছাঁকনি বা পাত্র রাখুন, যাতে ধোয়া ফল-সবজি সিঙ্কের গায়ে না লাগে।
4. রেডি-টু-ইট হিসেবে বিক্রি হওয়া প্যাকেটের সালাদ আবার ধোবেন না, যদি না প্যাকে তা করতে বলা থাকে।
5. মুছে পরিষ্কার করা যায় এমন স্লিভ ব্যবহার করুন বা ল্যামিনেট করুন, কারণ এতে পানির ছিটা লাগবে।