ফুড হ্যান্ডলারদের জন্য ফুড হাইজিন সচেতনতা: ফ্রি প্র্যাকটিস কোর্স

খাবার নিরাপদ রাখার জন্য শেফ হওয়ার দরকার নেই। দরকার প্রতিটি শিফটে করা কয়েকটি সহজ অভ্যাসের: পরিষ্কার হাত, আলাদা করে রাখা খাবার, আর সত্যিকারের ঠান্ডা একটা ফ্রিজ। এই ফ্রি কোর্সটি দুটি ছোট লেসনে সেই গোড়ার কথাগুলোই শেখায়, তারপর একটি দ্রুত কুইজে দেখিয়ে দেয় কতটা মনে রইল। কোনো টাকা লাগবে না, কোনো শর্তও নেই।

ফ্রি কোর্সটিতে যা আছে

• ফুড সেফটি কেন গুরুত্বপূর্ণ, আর প্রতিদিনের কোন কোন উপায়ে খাবার অনিরাপদ হয়ে পড়ে
• পরিষ্কার হাত ও পরিষ্কার অভ্যাস: হাত ধোয়া, কাটা-ছেঁড়া এবং কাজের জন্য উপযুক্ত থাকা
• তাপমাত্রা ও সংরক্ষণ: ডেঞ্জার জোন, ফ্রিজ ও ফ্রিজারের সংখ্যাগুলো, use-by তারিখ
• কতটা শিখলেন তা দেখে নেওয়ার জন্য একটি দ্রুত প্র্যাকটিস কুইজ

পুরো কোর্সটি চান, সব টপিক, এলোমেলোভাবে বাছাই করা মূল্যায়ন, একটি চূড়ান্ত পরীক্ষা এবং নাম-সহ একটি CPD-স্বীকৃত সার্টিফিকেট সমেত? পুরো ‘ফুড হ্যান্ডলারদের জন্য ফুড হাইজিন সচেতনতা’ কোর্সটি করুন।

ফ্রি · যেকোনো ডিভাইসে পড়ুন · ভর্তির কোনো ঝামেলা নেই

কোর্সের বিষয়বস্তু

• আপনার ফ্রি ফুড সেফটি কোর্সে স্বাগতমলেসন
• পরিষ্কার হাত, পরিষ্কার অভ্যাসলেসন
• খাবার যেভাবে অনিরাপদ হয়ে পড়েটপিক
• হাত ধুয়ে নিন, আর ভালোভাবেই ধুয়ে নিনটপিক
• কাটা-ছেঁড়া, অসুস্থতা ও কাজের জন্য উপযুক্ত থাকাটপিক
• খাবার সঠিক তাপমাত্রায় রাখালেসন
• ডেঞ্জার জোন, আর যে সংখ্যাগুলো জেনে রাখা ভালোটপিক
• খাবার নিরাপদে সংরক্ষণটপিক
• ‘use by’, ‘best before’ আর পুরোনো স্টক আগে ব্যবহারটপিক
• দারুণ কাজ! এরপর কী?লেসন
• ফুড হ্যান্ডলারদের জন্য ফুড হাইজিন সচেতনতা: প্র্যাকটিস মূল্যায়নকুইজ