कीटों के निशान

आपको इसकी ज़रूरत क्यों है

चूहे, कॉकरोच, मक्खियाँ और पक्षी मल, बाल और बैक्टीरिया से खाने और सतहों को दूषित करते हैं। फ़ूड क़ानून के तहत कीटों पर नियंत्रण की पर्याप्त प्रक्रियाएँ होना ज़रूरी है, और कीटों का गंभीर प्रकोप होने पर किचन को तब तक बंद किया जा सकता है जब तक समस्या दूर न हो।

जो स्टाफ़ शुरुआती निशान पहचानता है, वह समस्या बढ़ने से पहले ही बता सकता है।

यह किस काम का है

चूहों, कीड़ों और पक्षियों के कौन-से निशान देखें, और तुरंत उठाए जाने वाले चार कदम: सुपरवाइज़र और पेस्ट कॉन्ट्रैक्टर को बताएँ, खाने को बचाएँ, दूषित खाना फेंककर सफ़ाई करें, फिर सब कुछ रिकॉर्ड करें। इसमें दरवाज़ों, कूड़ेदानों, दरारों और डिलीवरी से जुड़े बचाव के सुझाव भी हैं।

इसे कैसे इस्तेमाल करें

1. इसे ड्राई स्टोर में, पिछले दरवाज़े के पास या जहाँ डिलीवरी आती है, वहाँ लगाएँ।
2. खोलने की जाँच के दौरान अँधेरे कोने, उपकरणों के पीछे और शेल्फ़ के नीचे जाँचें।
3. हर बार कीट दिखने को अपने कीट दिखने के लॉग पर रिकॉर्ड करें, जिसमें यह भी हो कि क्या किया गया और मामला कब बंद हुआ।
4. दरवाज़े बंद रखें, दरारें भरें, और खाना फ़र्श से ऊपर, सील बंद डिब्बों में रखें।
5. कीटनाशक का काम अपने कॉन्ट्रैक्टर या दूसरी अधिकृत व्यवस्था पर छोड़ें।