Signos de plagas

Por qué lo necesitas

Las ratas, los ratones, las cucarachas, las moscas y las aves contaminan los alimentos y las superficies con excrementos, pelo y bacterias. La legislación alimentaria exige procedimientos adecuados para controlar las plagas, y una infestación grave puede llevar al cierre de una cocina hasta que se resuelva.

El personal que conoce los primeros signos puede informar de un problema antes de que crezca.

Para qué sirve

Qué buscar en el caso de roedores, insectos y aves, y cuatro pasos para actuar de inmediato: avisa al supervisor y a la empresa de control de plagas, protege los alimentos, tira los alimentos contaminados y limpia, y registra todo. Incluye consejos de prevención sobre puertas, cubos, huecos y entregas.

Cómo usarlo

1. Colócalo en el almacén de secos, junto a la puerta trasera o donde llegan las entregas.
2. Revisa los rincones oscuros, detrás de los equipos y debajo de las estanterías durante tus controles de apertura.
3. Anota cada avistamiento en tu registro de plagas, incluido lo que se hizo y cuándo se cerró.
4. Mantén las puertas cerradas, repara los huecos y guarda los alimentos en recipientes cerrados, sin tocar el suelo.
5. Deja los plaguicidas en manos de tu empresa de control de plagas o de otros acuerdos autorizados.