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Nivel 2 Seguridad e Higiene Alimentaria: curso de práctica gratuito

🕑 A tu ritmo · ~2 horas 🧩 11 pasos guiados 🎯 Evaluaciones de 10 preguntas, aleatorias

12 meses de acceso · estudia en cualquier dispositivo · sin suscripción

La mayoría de las intoxicaciones alimentarias del Reino Unido se habrían evitado si alguien en la cocina hubiera hecho una pequeña cosa de otra manera. Este curso de práctica gratuito te enseña unas cuantas de esas cosas y te deja ver de cerca cómo está montado nuestro curso completo de Nivel 2.

🆕 Gratis, sin letra pequeña

Dos lecciones breves, dos juegos rápidos y una evaluación de práctica. Una porción de verdad del curso completo.

🇬🇧 Alineado con el Reino Unido y la FSA

Los mismos estándares y temperaturas que el curso de pago: cocinar a 75°C, refrigerar a 5°C, mantener en caliente a 63°C.

⬆️ Sigue adelante cuando quieras

¿Te apetece el temario completo de ocho lecciones, un examen final de 20 preguntas sacadas de 40 y un certificado de estándar CPD? Eso es el curso de pago.

Qué incluye el curso de práctica

Cómo provocan las bacterias una intoxicación alimentaria y qué temperaturas las mantienen a raya
La higiene personal y cómo frenar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para comer
Una breve evaluación de práctica para comprobar qué se te ha quedado

¿Quieres el cuadro completo, la legislación alimentaria, los alérgenos, el almacenamiento seguro, la limpieza, el control de plagas y el HACCP, con un certificado personalizado de estándar CPD? Haz el curso completo de Nivel 2 Seguridad e Higiene Alimentaria.

Course content

Bienvenido al curso de prácticaLección
Bacterias, intoxicación alimentaria y temperaturaLección
Qué necesitan las bacterias para crecerTema
Los alimentos de alto riesgoTema
Las temperaturas que importanTema
Higiene personal y contaminación cruzadaLección
Un lavado de manos que sirve de verdadTema
La aptitud para el trabajo y los hábitos sensatosTema
Frenar la contaminación cruzadaTema
Para terminarLección
Nivel 2 Seguridad e Higiene Alimentaria: evaluación de prácticaCuestionario