Twój koszyk
Kurs · Online
Bezpieczeństwo i higiena żywności dla gastronomii: darmowy kurs próbny
🕑 We własnym tempie · około 3 godzin
🧩 11 kroków z przewodnikiem 🎯 Testy z 10 pytań, losowane
12 miesięcy dostępu · nauka na dowolnym urządzeniu · bez subskrypcji
Większości zatruć pokarmowych w Wielkiej Brytanii dałoby się uniknąć, gdyby ktoś w kuchni zrobił jedną drobną rzecz inaczej. Ten darmowy kurs próbny pokazuje kilka takich drobiazgów i daje realne pojęcie o tym, jak zbudowany jest nasz pełny kurs Bezpieczeństwo i higiena żywności dla gastronomii.
🆕 Za darmo, bez haczyków
Dwie krótkie lekcje, dwie szybkie gry i test ćwiczeniowy. Prawdziwy wycinek pełnego kursu.
🇬🇧 Zgodny z brytyjskimi wytycznymi i FSA
Te same standardy i temperatury co w kursie płatnym: gotowanie do 75°C, chłodzenie w 5°C, przechowywanie na gorąco w 63°C.
⬆️ Pójdź dalej, kiedy przyjdzie czas
Masz ochotę na pełny program z ośmiu lekcji, egzamin końcowy z 20 pytań wylosowanych z puli 40 i certyfikat z akredytacją CPD? To już kurs płatny.
Co znajdziesz w kursie próbnym
- Jak bakterie wywołują zatrucia pokarmowe i jakie temperatury trzymają je w ryzach
- Higiena osobista i powstrzymywanie zanieczyszczenia krzyżowego między żywnością surową a gotową do spożycia
- Krótki test ćwiczeniowy, który sprawdzi, co zostało w głowie
Chcesz pełny obraz: prawo żywnościowe, alergeny, bezpieczne przechowywanie, sprzątanie, zwalczanie szkodników i HACCP, a do tego spersonalizowany certyfikat z akredytacją CPD? Przejdź pełny kurs Bezpieczeństwo i higiena żywności dla gastronomii.
Zawartość kursu
- Witaj w kursie próbnymLekcja
- Bakterie, zatrucia pokarmowe i temperaturaLekcja
- Czego bakterie potrzebują do wzrostuTemat
- Żywność wysokiego ryzykaTemat
- Temperatury, które mają znaczenieTemat
- Higiena osobista i zanieczyszczenie krzyżoweLekcja
- Mycie rąk, które naprawdę działaTemat
- Zdolność do pracy i rozsądne nawykiTemat
- Powstrzymywanie zanieczyszczenia krzyżowegoTemat
- Na koniecLekcja
- Bezpieczeństwo i higiena żywności dla gastronomii: test ćwiczeniowyQuiz