课程 · CPD 标准 · 在线

二级食品安全与卫生:免费练习课程

🕑 自主进度 · 约 2 小时 🧩 11 引导步骤 🎯 10 题评估,随机出题

12 个月访问权限 · 任意设备均可学习 · 无需订阅

Log in to take this course

在英国,绝大多数食物中毒其实只要厨房里有人把某个小动作做得不一样,就根本不会发生。这门免费试学课程挑出其中几件事讲给您听,也让您真切感受一下我们完整的二级课程是怎么编排的。

🆕 免费,没有套路

两节短课、两个小游戏,外加一次练习测评。这是完整课程中一块货真价实的切片。

🇬🇧 依据英国与 FSA 标准

与付费课程采用同一套标准和温度:烧熟至 75°C,冷藏 5°C,热存 63°C。

⬆️ 准备好了就往下走

想要八节课的完整大纲、从 40 题中抽 20 题的结业考试,还有一张符合 CPD 标准的证书?那就是付费课程。

试学课程里有什么

  • 细菌怎样引起食物中毒,以及哪些温度能把它们摁住
  • 个人卫生,以及怎样阻断生食与即食食品之间的交叉污染
  • 一次简短的练习测评,看看您到底记住了多少

想看到完整的全貌,包括食品法律、过敏原、安全储存、清洁、虫害控制和 HACCP,再加一张署有您姓名、符合 CPD 标准的证书?来学完整的二级食品安全与卫生课程

Course content

  • 欢迎来到试学课程课时
  • 细菌、食物中毒与温度课时
  • 细菌生长需要什么主题
  • 高风险食品主题
  • 真正要紧的那几个温度主题
  • 个人卫生与交叉污染课时
  • 真正有效的洗手主题
  • 适合上岗与靠谱的习惯主题
  • 阻断交叉污染主题
  • 小结课时
  • 二级食品安全与卫生:练习测评测验