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Kurs · Online
Lebensmittelsicherheit & Hygiene für die Gastronomie: kostenloser Übungskurs
🕑 Im eigenen Tempo · etwa 3 Stunden
🧩 11 geführte Schritte 🎯 10-Fragen-Prüfungen, zufällig
12 Monate Zugang · Lernen auf jedem Gerät · kein Abo
Bei den meisten Lebensmittelvergiftungen in Großbritannien hätte eine einzige Kleinigkeit gereicht, die jemand in der Küche anders gemacht hätte. Dieser kostenlose Schnupperkurs zeigt Ihnen ein paar dieser Kleinigkeiten und gibt Ihnen ein echtes Gefühl dafür, wie unser vollständiger Kurs aufgebaut ist.
🆕 Kostenlos, ohne Haken
Zwei kurze Lektionen, zwei schnelle Spiele und eine Übungsbewertung. Ein echtes Stück des vollständigen Kurses.
🇬🇧 An Großbritannien und der FSA ausgerichtet
Dieselben Standards und Temperaturen wie im kostenpflichtigen Kurs: garen auf 75°C, kühlen bei 5°C, warmhalten bei 63°C.
⬆️ Weitergehen, wenn Sie so weit sind
Lust auf den vollständigen Lehrplan mit acht Lektionen, eine Abschlussprüfung mit 20 Fragen aus einem Pool von 40 und ein Zertifikat mit CPD-Akkreditierung? Das bietet der kostenpflichtige Kurs.
Was der Schnupperkurs enthält
- Wie Bakterien Lebensmittelvergiftungen auslösen und welche Temperaturen sie in Schach halten
- Persönliche Hygiene und wie Sie Kreuzkontamination zwischen rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln verhindern
- Eine kurze Übungsbewertung, die zeigt, was hängen geblieben ist
Sie möchten das ganze Bild, mit Lebensmittelrecht, Allergenen, sicherer Lagerung, Reinigung, Schädlingsbekämpfung und HACCP, dazu ein personalisiertes Zertifikat mit CPD-Akkreditierung? Belegen Sie den vollständigen Kurs Lebensmittelsicherheit & Hygiene für die Gastronomie.
Kursinhalt
- Willkommen zum SchnupperkursLektion
- Bakterien, Lebensmittelvergiftung und TemperaturLektion
- Was Bakterien zum Wachsen brauchenThema
- Hochriskante LebensmittelThema
- Die Temperaturen, auf die es ankommtThema
- Persönliche Hygiene und KreuzkontaminationLektion
- Händewaschen, das wirklich etwas bringtThema
- Arbeitstauglichkeit und vernünftige GewohnheitenThema
- Kreuzkontamination stoppenThema
- Zum AbschlussLektion
- Lebensmittelsicherheit & Hygiene für die Gastronomie: ÜbungsbewertungQuiz