虫害迹象

为什么需要它

大鼠、小鼠、蟑螂、苍蝇和鸟类会用粪便、毛发和细菌污染食物和表面。食品法规定必须有足够的程序来控制虫害，严重的虫害可能导致厨房被关闭，直到问题解决。

了解早期迹象的员工，可以在问题扩大之前报告。

它的用途

鼠类、昆虫和鸟类留下的迹象，以及应立即采取的四个步骤：告知主管和虫害防治承包商，保护好食物，丢弃受污染的食物并清洁，然后记录一切。它还包括门、垃圾桶、缝隙和收货方面的预防要点。

如何使用

1. 把它贴在干货仓、后门或收货处。
2. 开店检查时，查看阴暗角落、设备后方和层架下面。
3. 把每次发现都记在虫害发现记录表上，包括采取了什么措施以及何时结案。
4. 保持门关闭，修补缝隙，食物装在密封容器里并离地存放。
5. 杀虫剂交给承包商或其他获得授权的人员使用。