Sinais de pragas

Porque precisa dele

Os ratos, os ratinhos, as baratas, as moscas e as aves contaminam os alimentos e as superfícies com excrementos, pelos e bactérias. A legislação alimentar exige procedimentos adequados para controlar as pragas, e uma infestação grave pode levar ao encerramento de uma cozinha até o problema estar resolvido.

Uma equipa que conhece os primeiros sinais pode comunicar um problema antes de ele crescer.

Para que serve

O que procurar no caso de roedores, insetos e aves, e quatro passos a dar de imediato: informar o supervisor e a empresa de controlo de pragas, proteger os alimentos, deitar fora os alimentos contaminados e limpar, e registar tudo. Inclui conselhos de prevenção sobre portas, caixotes do lixo, frestas e entregas.

Como usar

1. Coloque-o no armazém de secos, junto à porta das traseiras ou onde chegam as entregas.
2. Verifique os cantos escuros, atrás do equipamento e debaixo das prateleiras durante as suas verificações de abertura.
3. Registe cada avistamento no seu registo de pragas, incluindo o que foi feito e quando o caso foi encerrado.
4. Mantenha as portas fechadas, repare as frestas e guarde os alimentos fora do chão, em recipientes fechados.
5. Deixe os pesticidas a cargo da sua empresa de controlo de pragas ou de outros serviços autorizados.