کھلنے اور بند ہونے کے چیکس

آپ کو اس کی ضرورت کیوں ہے

مسائل سروس کے دوران کے بجائے سروس سے پہلے ٹھیک کرنا آسان ہوتا ہے۔ روزانہ کھلنے اور بند ہونے کے چیکس Safer Food, Better Business کا بنیادی حصہ ہیں اور یہ دکھانے میں مدد دیتے ہیں کہ آپ کے محفوظ طریقوں پر ہر روز عمل ہوتا ہے۔

ہفتہ وار شیٹ سے مینیجر کو جائزے کے وقت خالی جگہیں بھی آسانی سے نظر آ جاتی ہیں۔

یہ کس لیے ہے

ایک ہفتے کے روزانہ چیکس ایک ہی شیٹ پر، کھلتے وقت چلرز، پکانے کے آلات اور عملے کے کام کے قابل ہونے سے لے کر بند کرتے وقت کھانے کے اسٹوریج، صفائی، کچرے اور ریکارڈ تک۔ ہر چیک پر OK، X یا N/A لگایا جاتا ہے، اور مسائل اور اصلاحی کارروائیاں لکھنے کی جگہ ہے۔

اسے کیسے استعمال کریں

1. شیٹ ایسی جگہ رکھیں جہاں سے کھولنے اور بند کرنے والا ہر شخص گزرتا ہو، جیسے دفتر کا دروازہ یا پاس کے ساتھ۔
2. جس دن بھی کاروبار کھلے، ہر چیک پر نشان لگائیں، اور کھلنے اور بند ہونے پر مختصر دستخط کریں۔
3. ہر X کے لیے مسئلہ، آپ نے کیا کیا اور دوبارہ چیک، جدول کے نیچے والی جگہ میں لکھیں۔
4. جو مسئلہ حل نہ ہوا ہو وہ اگلی شفٹ کے حوالے کریں تاکہ رات بھر میں وہ گم نہ ہو جائے۔
5. مینیجر سے ہر ہفتے اس کا جائزہ لے کر دستخط کروائیں، پھر اسے اپنے فوڈ سیفٹی ریکارڈ کے ساتھ رکھیں۔