Atal gwrthrychau estron

Pam mae ei angen arnoch chi

Gall styffylau, haenen blastig, offer wedi’u naddu ac eitemau personol i gyd gyrraedd bwyd. Gall cwsmer sy’n dod o hyd i un gael ei anafu, a bydd yn sicr yn colli ffydd yn eich busnes.

Mae angen i’ch system rheoli diogelwch bwyd reoli peryglon ffisegol yn ogystal â bacteria ac alergenau, ac mae cofnodi pob digwyddiad yn helpu i’w atal rhag digwydd eto.

Beth yw ei bwrpas

Pedwar cam i gadw halogiad ffisegol allan o fwyd: tynnu deunydd pecynnu’n ofalus, gwirio offer a chyfarpar am ddifrod, gwarchod bwyd agored, a gweithredu os amheuir halogiad. Dylai fod wrth y meinciau paratoi a ble bynnag y caiff danfoniadau eu dadbacio.

Sut i’w ddefnyddio

1. Gosodwch ef lle caiff danfoniadau eu dadbacio ac uwchben y prif feinciau paratoi.
2. Agorwch becynnau draw o fwyd agored a chasglwch glymau, haenen blastig a styffylau wrth fynd.
3. Gwiriwch offer a chyfarpar am ymylon wedi’u naddu, craciau a rhannau rhydd cyn eu defnyddio, a rhowch wybod am unrhyw ddifrod.
4. Cadwch wydr diangen, eitemau personol a gwrthrychau rhydd draw o fwyd agored.
5. Os bydd rhywbeth yn mynd i fwyd, taflwch y bwyd dan sylw, dywedwch wrth y goruchwyliwr a chofnodwch yr achos.