کھانا بحفاظت فریز کرنا

آپ کو اس کی ضرورت کیوں ہے

فریز کرنے سے بیکٹیریا کا بڑھنا رک جاتا ہے لیکن وہ مرتے نہیں، اس لیے فریزر میں جاتے وقت کھانا محفوظ ہونا چاہیے۔ فریز کرنے سے الرجنز بھی ختم نہیں ہوتے۔

بغیر لیبل کے فریز کیا گیا کھانا جلد ہی ایک پراسرار تھیلی بن جاتا ہے۔ کیا فریز کیا گیا اور کب، اس کا واضح ریکارڈ آپ کو اسے استعمال کرنے کے اپنے محفوظ طریقے پر عمل کرنے میں مدد دیتا ہے۔

یہ کس لیے ہے

فریز کرنے کے چار مراحل: چیک کرنا کہ کھانا موزوں اور تاریخ کے اندر ہے، اسے ٹھنڈا کر کے حصوں میں بانٹنا، اس پر نام، فریز کرنے کی تاریخ اور الرجنز کا لیبل لگانا، اور اسے رکھنا اور اسٹاک روٹیشن کرنا۔ اس میں فریزر کا -18°C آپریٹنگ ہدف شامل ہے اور اس کی جگہ فریزر پر ہے۔

اسے کیسے استعمال کریں

1. اسے صاف ہونے والے پلاسٹک کور میں فریزر پر یا اس کے ساتھ لگائیں۔
2. تازہ کھانا اس کی یوز-بائی تاریخ گزرنے سے پہلے فریز کریں، مینوفیکچرر کی کسی بھی ہدایت پر عمل کرتے ہوئے۔
3. پکا ہوا کھانا پہلے محفوظ طریقے سے ٹھنڈا کریں، پھر ایسے حصوں میں پیک کریں جنہیں ایک ہی بار میں ڈیفراسٹ اور استعمال کیا جا سکے۔
4. ہر پیک پر کھانے کا نام، فریز کرنے کی تاریخ، الرجنز اور فریزر میں طے شدہ شیلف لائف لکھیں۔
5. چیک کریں کہ فریزر -18°C یا اس سے کم پر ہے اور اسے درجہ حرارت کے اپنے دوسرے چیکس کے ساتھ ریکارڈ کریں۔