Lebensmittel sicher einfrieren

Warum Sie es brauchen

Einfrieren stoppt das Wachstum von Bakterien, tötet sie aber nicht ab, daher müssen Lebensmittel beim Einfrieren sicher sein. Allergene entfernt das Einfrieren ebenfalls nicht.

Ohne Etikett eingefrorene Lebensmittel werden schnell zum Rätselbeutel. Klare Aufzeichnungen darüber, was wann eingefroren wurde, helfen Ihnen, Ihre sichere Methode für die Verwendung einzuhalten.

Wofür es gedacht ist

Vier Schritte zum Einfrieren: prüfen, ob die Lebensmittel geeignet und nicht abgelaufen sind, abkühlen und portionieren, mit Bezeichnung, Einfrierdatum und Allergenen beschriften sowie lagern und rotieren. Es enthält den Zielwert von -18°C für den Tiefkühler und gehört an den Tiefkühler.

So verwenden Sie es

1. Kleben Sie es in einer abwischbaren Hülle an oder neben den Tiefkühler.
2. Frieren Sie frische Lebensmittel ein, bevor ihr Verbrauchsdatum abläuft, und befolgen Sie etwaige Herstellerangaben.
3. Kühlen Sie gegarte Speisen zuerst sicher ab und verpacken Sie sie dann in Portionen, die Sie in einem Durchgang auftauen und verwenden können.
4. Beschriften Sie jede Packung mit Bezeichnung, Einfrierdatum, Allergenen und vereinbarter Haltbarkeit im Tiefkühler.
5. Prüfen Sie, ob der Tiefkühler -18°C oder darunter hat, und notieren Sie es mit Ihren anderen Temperaturkontrollen.