پروب تھرمامیٹر کا استعمال اور جانچ

آپ کو اس کی ضرورت کیوں ہے

درجہ حرارت کا ہر ریکارڈ پروب پر منحصر ہے۔ جو تھرمامیٹر چند ڈگری غلط پڑھے وہ ایسے کھانے کو پاس کر سکتا ہے جو کچا رہ گیا ہو یا کافی ٹھنڈا نہ ہو۔

Safer Food, Better Business آپ سے کہتا ہے کہ پروبز کو باقاعدگی سے برفیلے اور ابلتے پانی میں چیک کریں، اور انسپکٹر پوچھ سکتا ہے کہ آپ کا پروب آخری بار کب چیک ہوا تھا۔

یہ کس لیے ہے

کور ٹمپریچر ٹھیک طرح لینے کا طریقہ، اور درستی کے دو چیک: برفیلا پانی، جس میں -1°C سے +1°C قابلِ قبول ہے، اور ابلتا پانی، جس میں 99°C سے 101°C قابلِ قبول ہے۔ اس میں یہ بھی ہے کہ پروب ناکام ہو تو کیا کریں اور اونچائی ابلنے کے درجے پر کیسے اثر ڈالتی ہے۔

اسے کیسے استعمال کریں

1. اسے وہاں لگائیں جہاں پروبز رکھے جاتے ہیں، یا اس کیتلی کے پاس جو آپ ابلتے پانی کے چیک کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
2. ہر استعمال سے پہلے اور بعد پروب صاف کریں اور جراثیم سے پاک کریں، اور نوک کھانے کے سب سے موٹے حصے میں ڈالیں۔
3. ہر پروب کو اپنے طے شدہ وقفے پر اور گرنے یا خراب ہونے کے بعد چیک کریں، اور اصل ریڈنگز اپنے پروب چیک ریکارڈ پر لکھیں۔
4. اگر کوئی پروب ناکام ہو تو اس کا استعمال بند کریں اور کیلیبریشن یا تبدیلی تک تصدیق شدہ اضافی پروب استعمال کریں۔
5. بھاپ اور گرم پانی سے احتیاط کریں، اور نوک کو برتن کے اطراف سے دور رکھیں۔