Defnyddio a gwirio thermomedr prôb

Pam mae ei angen arnoch chi

Mae pob cofnod tymheredd yn dibynnu ar y prôb. Gallai thermomedr sy’n darllen ychydig raddau’n anghywir basio bwyd sydd heb ei goginio digon neu sydd ddim yn ddigon oer.

Mae Safer Food, Better Business yn gofyn i chi wirio pob prôb yn rheolaidd mewn dŵr ag iâ a dŵr berwedig, a gall arolygydd ofyn pryd cafodd eich un chi ei wirio ddiwethaf.

Beth yw ei bwrpas

Sut i fesur tymheredd craidd yn iawn, ynghyd â’r ddau wiriad cywirdeb: dŵr ag iâ, yn dderbyniol rhwng -1°C a +1°C, a dŵr berwedig, yn dderbyniol rhwng 99°C a 101°C. Mae’n ymdrin â beth i’w wneud pan fydd prôb yn methu a sut mae uchder yn effeithio ar y berwbwynt.

Sut i’w ddefnyddio

1. Rhowch ef lle cedwir y thermomedrau prôb, neu wrth ymyl y tegell rydych chi’n ei ddefnyddio ar gyfer y gwiriad dŵr berwedig.
2. Glanhewch a diheintiwch y prôb cyn ac ar ôl pob defnydd, a gwthiwch y blaen i ran fwyaf trwchus y bwyd.
3. Gwiriwch bob prôb mor aml ag a gynlluniwyd ac ar ôl iddo gael ei ollwng neu ei ddifrodi, gan gofnodi’r darlleniadau gwirioneddol ar eich log gwirio prôb.
4. Os yw prôb yn methu, peidiwch â’i ddefnyddio a newidiwch i brôb sbâr sydd wedi’i wirio nes iddo gael ei galibradu neu ei newid.
5. Byddwch yn ofalus gydag ager a dŵr poeth, a chadwch y blaen i ffwrdd o ochrau’r cynhwysydd.