厨房入门

为什么需要

• 清洁和虫害防治是每次检查的一部分

  在英格兰、威尔士和北爱尔兰，食品卫生评级看三个方面：食品处理的卫生程度、场所状况（包括清洁程度和虫害防治），以及食品安全的管理方式。

• 虫害可能让厨房停业

  如果存在对健康的紧迫风险，例如严重的虫害，官员可以发出 hygiene emergency prohibition notice（卫生紧急禁令通知），立即停止场所或设备的使用。

• 基础知识，一次学全

  食品安全与卫生、14 种过敏原，以及一套您的团队每天都能执行的清洁与虫害防治流程。