Bezpieczny magazyn suchy

Dlaczego go potrzebujesz

Mąkę, ryż, konserwy i inną żywność przechowywaną w temperaturze pokojowej nadal mogą zepsuć wilgoć, szkodniki, uszkodzone opakowania lub chemikalia trzymane zbyt blisko. Wokół żywności stojącej na podłodze trudniej sprzątać, a szkodnikom łatwiej do niej dotrzeć.

Prawo żywnościowe wymaga ochrony żywności przed zanieczyszczeniem, a czysty, zadbany magazyn pomaga to wykazać podczas kontroli.

Do czego służy

Cztery kroki do bezpiecznego magazynu suchego: czyste półki nad podłogą, zamykanie otwartych opakowań w pojemnikach z pokrywkami, oddzielne przechowywanie chemikaliów i rzeczy osobistych oraz sprawdzanie wilgoci, szkodników i uszkodzonych zapasów. Plakat powinien wisieć na drzwiach lub ścianie magazynu suchego.

Jak z niego korzystać

1. Przymocuj go od wewnątrz na drzwiach magazynu suchego, aby personel widział go przy każdym wejściu.
2. Otwarte opakowania przesypuj do pojemników na żywność z pokrywkami i zachowuj przy nich nazwę, daty i informacje o składnikach.
3. Środki czystości, kurtki i torby trzymaj całkowicie poza magazynem.
4. Jeśli znajdziesz wilgoć, odchody lub uszkodzone opakowania, odizoluj zapasy i od razu to zgłoś.
5. Uwzględnij magazyn suchy w harmonogramie sprzątania i kontrolach rotacji zapasów.