Práctica Informada en Trauma en la Hostelería

Alguien espera fuera de la puerta hasta que haya menos gente. Un cliente no quiere sentarse de espaldas al local. Una cola se pone tensa. En una cafetería, un banco de alimentos, una cocina, un pub o un hotel te encontrarás con personas que han pasado por cosas muy duras, muchas veces sin saberlo. Este curso te enseña a servir, sentar y hablar a las personas de una forma que no aumente el malestar de nadie, y a cuidarte durante el turno.

A quién va dirigido este curso

• Personal de sala y de cocina de cafeterías, pubs y hoteles
• Personal y voluntarios de cafeterías comunitarias, bancos de alimentos, comedores sociales y cocinas de albergues para personas sin hogar y de centros de día
• Voluntarios que echan una mano en un banco de alimentos, un comedor social o una comida comunitaria
• Cualquier persona nueva en el tema: no hace falta formación previa

Qué aprenderás

• Qué significa la práctica informada en trauma en los lugares donde se sirve comida, y sus seis principios durante el turno
• Un espacio seguro: el ruido, la luz y la distribución, los asientos y las salidas, las colas y la espera, la posibilidad de elegir la comida, y los carteles y las palabras
• En la puerta y en el mostrador: una persona sin hogar que pide ayuda, un cliente que se sobresalta, la tensión en la cola de un banco de alimentos y un cliente que está alterado
• La desescalada y tu propia seguridad, con los consejos del HSE, incluidos los turnos en solitario, de madrugada y de noche, y cuándo llamar a un encargado o a la policía
• Cuando alguien te cuenta algo: dónde termina tu papel, la conexión con la protección (safeguarding), cómo orientar hacia la ayuda y a quién informar
• Cómo cuidarte a ti y a tu equipo durante el turno, después de un incidente difícil, y qué debería ofrecerte tu lugar de trabajo

Cómo funciona

Seis lecciones, cada una dividida en temas cortos con un recuadro «Recuerda» al final. Cada lección termina con su propia evaluación de 10 preguntas elegidas al azar de su banco de preguntas, así que no hay dos intentos iguales. El curso acaba con un examen final de 20 preguntas elegidas de un banco de más de 40 que cubre todo el curso. La nota mínima para aprobar es el 80 % y tienes tres intentos en cada evaluación. Cuando termines el curso, tu certificado, con tu nombre y una referencia que cualquiera puede comprobar, se emite en Mi cuenta → Certificados.

12 meses de acceso · cualquier dispositivo · certificado en cuanto apruebes

Conviene tener claro: este curso es de concienciación, no de tratamiento. No es una cualificación, no te forma para diagnosticar a nadie ni para preguntar a las personas qué les pasó, y no sustituye la formación ni los procedimientos de protección y de emergencia de tu propia organización. Cubre los lugares de comida y los espacios comunitarios de todo el Reino Unido.

Contenido del curso

• Antes de empezarLección
• La práctica informada en trauma en el mostrador, la ventanilla y la mesaLección
• Por qué esto importa en los lugares donde se sirve comidaTema
• Qué significa «informado en trauma», en una páginaTema
• Los seis principios, durante el turnoTema
• No des nada por supuestoTema
• Caso práctico: la puerta lateralTema
• 🎮 Práctica: ¿qué te pide?Tema
• Evaluación de la lección: La práctica informada en trauma en el mostrador, la ventanilla y la mesaCuestionario
• Un espacio seguro: el local, la cola y el menúLección
• Ruido, luz y distribuciónTema
• Asientos, salidas y elegir dónde sentarseTema
• Colas y esperasTema
• Elegir la comida y cómo se sirveTema
• Carteles, palabras y dignidadTema
• Caso práctico: la mesa junto a la máquinaTema
• 🎮 Práctica: colas tranquilasTema
• Evaluación de la lección: Un espacio seguro: el local, la cola y el menúCuestionario
• En la puerta y en el mostrador: situaciones cotidianasLección
• Una persona sin hogar pide algo en la puertaTema
• Un cliente que se sobresalta o que no quiere sentarse de espaldas al localTema
• Tensión en la cola de un banco de alimentosTema
• Un cliente alterado o angustiadoTema
• Compañeros y voluntarios que traen su propia experienciaTema
• Caso práctico: esperar fueraTema
• 🎮 Práctica: un cliente está alteradoTema
• Evaluación de la lección: En la puerta y en el mostrador: situaciones cotidianasCuestionario
• La desescalada y tu propia seguridadLección
• Cuando alguien está enfadado: qué cuenta como violencia relacionada con el trabajoTema
• Las técnicas básicas del HSE, con una mirada informada en traumaTema
• Confía en tu instinto: da un paso atrás, desvía la atención, usa tu procedimiento de emergenciaTema
• Turnos en solitario, de madrugada y de nocheTema
• Cuándo llamar a un encargado y cuándo llamar a la policíaTema
• Caso práctico: voces altas en la colaTema
• 🎮 Práctica: cuando calmar no funcionaTema
• Evaluación de la lección: La desescalada y tu propia seguridadCuestionario
• Cuando alguien te cuenta algo, y dónde termina tu papelLección
• Cuando un cliente te cuenta algoTema
• Tu papel tiene límitesTema
• La conexión con la protecciónTema
• Orientar hacia la ayudaTema
• Avisar a la persona adecuada y escribir una nota breveTema
• Caso práctico: en la ventanillaTema
• 🎮 Práctica: cuando alguien te cuenta algoTema
• Evaluación de la lección: Cuando alguien te cuenta algo, y dónde termina tu papelCuestionario
• Cuidarte a ti y a tu equipo durante el turnoLección
• Cómo puede afectarte un turno duroTema
• Pequeños pasos durante el turnoTema
• Un compañero que lo está pasando malTema
• Después de un incidente o de un turno muy duroTema
• Lo que debería ofrecer tu lugar de trabajo, y tu lista de accionesTema
• Caso práctico: después del cierreTema
• 🎮 Práctica: tú y tu lugar de trabajoTema
• Evaluación de la lección: Cuidarte a ti y a tu equipo durante el turnoCuestionario
• Resumen del cursoLección
• Examen finalCuestionario