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Good Food Hygiene Proveedor aprobado por The CPD Group, número 791025

Paquete de cursos · Cualquier persona que prepara, cocina o sirve comida

Lo esencial del manipulador

Los dos cursos que todo manipulador de alimentos debería tener: seguridad e higiene alimentaria, y los 14 alérgenos.

Un cocinero cortando pimientos rojos sobre una tabla de cortar verde

Por qué lo necesitas

  • La ley lo pide

    Las empresas alimentarias deben asegurarse de que todas las personas que manipulan alimentos estén supervisadas y hayan recibido instrucciones o formación en higiene alimentaria adecuadas a su trabajo. Esto viene del Regulation (EC) No 852/2004 (Annex II, Chapter XII), que forma parte de la legislación del Reino Unido.

  • Con los alérgenos, los errores hacen daño a las personas

    Debes poder decir a los clientes cuáles de los 14 alérgenos hay en la comida que sirves (Food Information Regulations 2014 en Inglaterra, con normas equivalentes en Gales, Escocia e Irlanda del Norte). El personal que conoce los 14 y sabe cómo se produce el contacto cruzado puede dar la respuesta correcta siempre.

  • Los inspectores revisan la formación

    En una inspección de higiene alimentaria, el inspector observa cómo se manipulan los alimentos y cómo se gestiona la seguridad alimentaria en el negocio, y la formación del personal forma parte de ello.

Qué incluye

£24 si se compran por separado · ahorras £5 £19 para una persona

Todos los cursos son online y a tu ritmo, con 12 meses de acceso, una evaluación final y un certificado a nombre de la persona que cualquiera puede comprobar online. Los certificados se emiten en inglés.

Para ti

Cómpralo con una cuenta personal y quedarás inscrito en todos los cursos al instante. Empieza cualquiera de ellos desde Mis cursos, en el orden que quieras.

Para tu equipo

Compra uno por persona con una cuenta de empresa. Cada curso llega como plazas a tu página Equipo; asigna una plaza a cada empleado, incluidas las personas sin dirección de correo electrónico.

La formación ayuda a tu equipo a trabajar de forma segura. No puede garantizar una calificación de higiene alimentaria: solo la autoridad local da la calificación.

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