Controles del lavavajillas

Por qué lo necesitas

Un lavavajillas solo limpia y desinfecta bien si se carga, se programa y se mantiene correctamente. Unos brazos de lavado obstruidos, el detergente vacío o un programa equivocado pueden dejar el equipo con aspecto limpio mientras las bacterias sobreviven.

Si confías en un lavavajillas para desinfectar el equipo, debes poder demostrar que funciona, con controles registrados con una frecuencia acordada.

Para qué sirve

Cuatro pasos para un lavavajillas industrial: revisar filtros, brazos de lavado y detergente antes del servicio, cargar sin bloquear el lavado, seguir el programa indicado, e inspeccionar las piezas después de cada ciclo. Su sitio está encima del lavavajillas o en la zona de fregado.

Cómo usarlo

1. Fíjalo encima del lavavajillas en una funda lavable.
2. Revisa filtros, brazos de lavado y detergente antes del servicio, y deja que la máquina alcance sus condiciones de funcionamiento.
3. Retira los restos de comida y separa las piezas en cestas adecuadas para que el agua llegue a todas las superficies.
4. Revisa las piezas después de cada ciclo, vuelve a lavar lo sucio y déjalas secar al aire en una zona limpia.
5. Si no puedes confirmar que la máquina desinfecta, deja de usarla para esa tarea y organiza la reparación.